एक्सपायर्ड दूध, सड़ा मांस और फफूंद लगी सब्जियां: बेंगलुरु में 26 थ्री स्टार-5 स्टार होटल्स पर रेड में क्या मिला; वेज-नॉनवेज फूड भी साथ रखा था

नेशनल डेस्क. बेंगलुरु के कई 3 और 5 स्टार होटलों में खराब, एक्सपायर्ड और सड़ा हुआ मांस परोसा जा रहा था। फूड सेफ्टी और ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन डिपार्टमेंट ने ऐसे खाने के 35 सैंपल लैब भेजे गए है। साथ ही खाने-पीने की कई सामान खराब पाए गए।

फूड सेफ्टी और ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन डिपार्टमेंट ने शहर के प्रीमियम हॉस्पिटैलिटी संस्थानों में इंस्पेक्शन किया। अधिकारियों का कहना है कि इस पहल का मकसद यह पक्का करना था कि राज्य के सबसे प्रतिष्ठित होटल भी फूड सेफ्टी नियमों और साफ-सफाई नियमित रुप से हो।

30 टीम कर रहीं इंस्पेक्शन
फूड सेफ्टी और ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन डिपार्टमेंट की 30 टीम बेंगलुरु के 26 से ज्यादा 3 स्टार और 5 स्टार होटल में इंस्पेक्शन कर रही हैं। इसमें बेंगलुरु नगर पालिका (BBMP) के सभी जोन शामिल है। कर्नाटक के हेल्थ मिनिस्टर UT खादर ने कहा- इन छापों का मकसद यह पक्का करना था कि बड़े-बड़े होटल भी फूड सेफ्टी नियमों का पालन करें।

अलग- अलग होटल से 35 चीजों के सैंपल लिए
अधिकारियों ने जांच के लिए अलग-अलग जगहों से खाने-पीने की चीजों के 35 सैंपल लिए हैं। इन सैंपल में चिकन, मटन, मछली, खाने का तेल, दूध, मसाले, चाय पाउडर, चीज, टोमैटो सॉस, नींबू का रस और खाने की दूसरी चीजें शामिल हैं। अधिकारियों ने बताया कि सैंपल को डिटेल जांच के लिए लैब भेजा गया है और आगे की कार्रवाई नतीजों पर निर्भर करेगी।

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कई होटल में किचन में गंदगी मिली
अधिकारियों ने बताया, कई होटल में किचन और स्टोरेज एरिया साफ-सुथरे नहीं थे, खाने-पीने की चीजें एक्सपायर हो चुकी थीं, सब्जियों में फफूंद लगी थी, खाना रखने के तरीके सही नहीं थे, गलत लेबल वाले फूड प्रोडक्ट मिले है। साथ ही वेज और नॉनवेज खाने की चीजों को अलग-अलग रखने की व्यवस्था नहीं थी। जांच के बाद फूड सेफ्टी अधिकारियों ने ऑपरेटरों को नोटिस जारी किए। अधिकारियों ने कहा- जिन प्रतिष्ठानों में नियम तोड़ने के मामले सामने आए हैं, उनके खिलाफ कार्रवाई की जाएगी।

खराब खाना नष्ट भी किया
विभाग ने बड़ी मात्रा में खराब खाने को भी जब्त करके नष्ट किया है, जो एक्सपायर हो चुका था या खाने के लिए सही नहीं था। इसमें चिकन, मीट, मछली, सब्जियां, दूध और बेकरी के उत्पाद शामिल थे।