नीमच में खाद्य सुरक्षा टीम की बड़ी कार्रवाई: रेस्टोरेंट और कैफे पर मारा छापा, एक्सपायरी पाव-बर्गर कराए नष्ट; 3 प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी

नीमच। जिले में होटल, रेस्टोरेंट और रिसॉर्ट के खिलाफ चल रहे खाद्य सुरक्षा निरीक्षण अभियान के दौरान खाद्य सुरक्षा टीम ने कई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। एलआईसी रोड स्थित जैनी फूड में एक्सपायरी और बिना निर्माण-पैकिंग तारीख वाले खाद्य पदार्थ मिले। जांच के दौरान पाव और बर्गर के कुल 32 पैकेट मिले, जिनमें कुछ पैकेट चूहों से क्षतिग्रस्त पाए गए। खाद्य सुरक्षा टीम के निर्देश पर सभी खाद्य पदार्थों को मौके पर ही नष्ट कराया गया।

32 पैकेट में मिली गड़बड़ी
18 सितंबर को खाद्य सुरक्षा टीम ने एलआईसी रोड स्थित आईडीबीआई बैंक के पास जैनी फूड का निरीक्षण किया। यहां पिज्जा, बर्गर, सैंडविच, मंचूरियन, पावभाजी, फ्रेंच फ्राइज और ब्रेड सहित कई खाद्य पदार्थों का निर्माण, भंडारण और बिक्री होती मिली। निरीक्षण के दौरान 500 ग्राम के पाव के 9 पैकेट और 250 ग्राम के बर्गर के 23 पैकेट मिले, जिन पर निर्माण एवं पैकिंग की तारीख अंकित नहीं थी और कुछ खाद्य पदार्थ एक्सपायरी पाए गए। टीम के अनुसार, कुछ पैकेट चूहों से क्षतिग्रस्त भी थे।

मौके पर ही नष्ट कराए खाद्य पदार्थ
जनस्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा टीम ने सभी संबंधित खाद्य पदार्थों को मौके पर ही नष्ट कराया। मामले में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत प्रकरण दर्ज किया गया है।

पैकेट पर लेबल की जानकारी भी अधूरी
जैनी फूड में बिक्री के लिए रखे मधुवन बेकरी के पिज्जा और जंबो ब्रेड तथा कालिका बेकरी की ब्रेड के पैकेट की भी जांच की गई। टीम के अनुसार इन पैकेटों पर FSSAI लाइसेंस नंबर, नेट वेट, पोषण संबंधी जानकारी, वेज-नॉनवेज चिन्ह, निर्माता का नाम और पता सहित जरूरी लेबल संबंधी जानकारी पूरी नहीं थी। तीनों खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए लिए गए हैं, जिन्हें राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा गया है। लेबल संबंधी नियमों के उल्लंघन को लेकर नियमानुसार प्रकरण न्यायालय में प्रस्तुत किया जाएगा।

तीन रेस्टोरेंट को जारी किया नोटिस
अम्बेडकर रोड स्थित द हॉलीफूड कैफे-इन रेस्ट्रो के निरीक्षण में साफ-सफाई की कमी, दीवारों पर पुताई नहीं होना और खुले डस्टबिन पाए गए। कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण-पत्र, पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड और पानी एवं खाद्य पदार्थों की जांच रिपोर्ट सहित जरूरी दस्तावेज भी प्रस्तुत नहीं किए गए। संचालक नकुल कुमार वर्मा को धारा 32 के तहत नोटिस जारी किया गया। इसी तरह माधवम कैफे एंड रेस्टोरेंट के किचन में साफ-सफाई और जल निकासी की व्यवस्था में कमियां मिलीं।

फैमिली रेस्टोरेंट के किचन में सफाई की कमी
जरूरी दस्तावेज उपलब्ध नहीं कराने पर संचालक को नोटिस दिया गया। राजभोज थाली एवं फैमिली रेस्टोरेंट के किचन में भी साफ-सफाई की कमी मिली। टीम के अनुसार दीवारों का प्लास्टर उखड़ा हुआ था और पुताई नहीं थी। जरूरी जांच रिपोर्ट, पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड और कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण-पत्र उपलब्ध नहीं कराए गए। संचालक विक्रम शर्मा को भी धारा 32 के तहत नोटिस जारी किया गया।

जांच रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लिए गए नमूनों को जांच के लिए भोपाल की राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच रिपोर्ट में नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी। खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार जिले में होटल, रेस्टोरेंट और रिसॉर्ट के निरीक्षण का अभियान आगे भी जारी रहेगा।

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