TEA टेस्टिंग पर NCVET अप्रूव्ड कोर्स लॉन्च: दार्जिलिंग और टी-बोर्ड इंडिया में ट्रेनिंग सेशन होंगे; स्पेशल करिकुलम तैयार होगा
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एजुकेशन डेस्क. पहली बार सरकार ने टी टेस्टिंग पर NCVET अप्रूव्ड कोर्स निकाले हैं। इन कोर्स को टी लिटरेसी को बढ़ावा देने के लिए डिजाइन किया गया है। इसके लिए ट्रेनिंग सेशन दार्जिलिंग टी रिसर्च एंड डेवलपमेंट सेंटर और टी बोर्ड इंडिया में आयोजित किए जाएंगे।
इसके लिए करिकुलम होगा तैयार
टी बोर्ड इंडिया ने भारत और दूसरे देशों में चल रहे मौजूदा चाय से जुड़े कार्यक्रमों को जांचने के लिए एक कमेटी भी बनाई है। ये कमेटी एक करिकुलम तैयार करेगी, जो इंटरनेशनल बेंचमार्क पर खरा उतरे और भारतीय चाय उद्योग की जरूरतों को पूरा करे। ये करिकुलम राष्ट्रीय शिक्षा नीति (NEP) 2020 के तहत काम करेगा।
दो नए कोर्स शुरू
कमेटी की सिफारिशों के बाद, एग्रीकल्चर स्किल काउंसिल ऑफ इंडिया (ASCI) की मदद से दो नए कोर्स शुरू किए गए हैं। इसमें The Essentials of Tea Sommeliers Programme कोर्स है। ये 60 घंटे का होगा। इसमें चाय की बेसिक जानकारी, समझ , प्रोफेशनल टेस्टिंग टेक्निक्स और नए टी ब्लेंड बनाने के आर्ट की मॉडर्न ट्रेनिंग दी जाएगी।
इसके अलावा The Fundamentals of Tea Tasting Course भी शुरू किया गया है। ये बड़ा कोर्स है जो 210 घंटे चलेगा। इस कोर्स में फैक्ट्री लेवल पर चाय चखने की प्रॉसेस, टेस्टिंग सेशन और इनका मैनेजमेंट सिखाया जाएगा। इसी के साथ टेस्टिंग रिजल्ट्स के आधार पर चाय को ब्लेंड करना और चाय बनाने व चखने में मॉडर्न मेथड्स का इस्तेमाल सिखाया जाएगा।