भोपाल में खाद्य विभाग का एक्शन: जांच में अमानक पनीर मिलने पर आनंद मावा भंडार का खाद्य पंजीयन निलंबित, 15 दिन में मांगा स्पष्टीकरण

भोपाल। मिलावटी और घटिया गुणवत्ता के खाद्य पदार्थों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने बड़ी कार्रवाई करते हुए मंगलवारा स्थित आनंद मावा भंडार का खाद्य पंजीयन तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया है। विभाग की जांच में प्रतिष्ठान से लिए गए पनीर और मावा के नमूने गुणवत्ता के निर्धारित मानकों पर खरे नहीं उतरे। राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला की रिपोर्ट में दोनों उत्पादों को सब-स्टैंडर्ड घोषित किए जाने के बाद यह कार्रवाई की गई।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के अनुसार प्रतिष्ठान से पूर्व में पनीर, मावा और घी के नमूने जांच के लिए भेजे गए थे। राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल से प्राप्त रिपोर्ट में पनीर और मावा दोनों के नमूने निर्धारित गुणवत्ता मानकों के अनुरूप नहीं पाए गए। पनीर में वनस्पति वसा अथवा पाम ऑयल की मिलावट की आशंका भी सामने आई है।

पॉम ऑयल मिलावट की संभावना
प्रयोगशाला की रिपोर्ट के मुताबिक पनीर के नमूने में बीआर रीडिंग 48.7 दर्ज की गई, जो पाम ऑयल या अन्य वनस्पति वसा की मिलावट की संभावना को दर्शाती है। वहीं आरएम वैल्यू मात्र 0.80 पाई गई, जो निर्धारित मानकों से काफी कम है। इसी प्रकार मावा के नमूने में मिल्क फैट (ड्राई बेसिस) 22.18 प्रतिशत और आरएम वैल्यू 1.83 दर्ज की गई, जो निर्धारित मानकों से काफी नीचे है। जांच के बाद दोनों नमूनों को सब-स्टैंडर्ड फूड घोषित किया गया। विभाग का कहना है कि ऐसी खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों का सेवन उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसी कारण खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत आनंद मावा भंडार का खाद्य पंजीयन तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया है। निलंबन अवधि के दौरान प्रतिष्ठान किसी भी प्रकार का खाद्य पदार्थ तैयार, प्रसंस्कृत, संग्रहित या विक्रय नहीं कर सकेगा।

विभाग ने 15 दिन में मांगा स्पष्टीकरण
विभाग ने खाद्य व्यवसाय संचालक को 15 दिनों के भीतर लिखित स्पष्टीकरण और आवश्यक दस्तावेज प्रस्तुत करने के निर्देश दिए हैं। यदि निर्धारित समय सीमा में संतोषजनक जवाब प्राप्त नहीं होता है तो खाद्य पंजीयन निरस्त करने सहित नियमानुसार आगे की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने नागरिकों से अपील की है कि वे खाद्य सामग्री केवल विश्वसनीय और पंजीकृत प्रतिष्ठानों से ही खरीदें। यदि किसी खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता को लेकर संदेह हो या मिलावट की शिकायत मिले तो उसकी जानकारी तत्काल विभाग को दें। विभाग ने स्पष्ट किया है कि जनस्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले खाद्य कारोबारियों के खिलाफ भविष्य में भी इसी तरह सख्त कार्रवाई जारी रहेगी।

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