MP में एनालॉग पनीर के खिलाफ सख्त कार्रवाई: पहले ही दिन 8 हजार किलो से ज्यादा पनीर जब्त; भोपाल और इंदौर में छापे

भोपाल। मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव द्वारा एनालॉग पनीर के खिलाफ सख्त कार्रवाई की घोषणा के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग पूरे प्रदेश में सक्रिय हो गया है। आदेश जारी होते ही विभिन्न जिलों में व्यापक जांच अभियान शुरू किया गया, जिसके तहत पहले ही दिन 8,135 किलोग्राम खाद्य सामग्री जब्त की गई। विभाग की कार्रवाई का मुख्य उद्देश्य उपभोक्ताओं को पनीर के नाम पर बेचे जा रहे संदिग्ध और मानकों के विपरीत उत्पादों से बचाना है।

विभिन्न डेयरियों और खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण
राजधानी भोपाल में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने बुधवार रात्रि और गुरुवार तड़के विभिन्न डेयरियों और खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान जैन डेयरी में उपलब्ध पनीर की गुणवत्ता और स्वरूप को लेकर संदेह होने पर 116 किलोग्राम पनीर जब्त किया गया। जब्त पनीर की अनुमानित कीमत 34 हजार 800 रुपए बताई गई है। इसी अभियान के तहत न्यू कृष्णा डेयरी और नेशनल डेयरी सहित अन्य प्रतिष्ठानों का भी निरीक्षण किया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम सुबह चार बजे से रेलवे स्टेशन, नादरा बस स्टैंड, आईएसबीटी और अन्य प्रमुख स्थानों पर जांच में जुटी रही। निरीक्षण के दौरान कुल 275 किलोग्राम पनीर, जिसकी अनुमानित कीमत करीब 1.10 लाख रुपए है, जब्त किया गया। इसके नमूने प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेजे गए हैं।

कार्रवाई के लिए जांच रिपोर्ट का इंतजार
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि जांच रिपोर्ट आने से पहले जब्त सामग्री को एनालॉग पनीर घोषित नहीं किया जा सकता। प्रयोगशाला परीक्षण के बाद ही यह तय होगा कि उत्पाद निर्धारित मानकों के अनुरूप है या नहीं। यदि जांच में पनीर के स्थान पर वनस्पति वसा या अन्य वैकल्पिक सामग्री का उपयोग पाया जाता है, तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।

इंदौर में भी हुई बड़ी कार्रवाई
वहीं इंदौर में भी कार्रवाई का बड़ा असर देखने को मिला। यहां दिनभर की जांच के दौरान करीब 800 किलोग्राम संदिग्ध एनालॉग पनीर बरामद किया गया। पालदा स्थित उमापति इंडस्ट्रीज से अकेले 450 किलोग्राम पनीर जब्त किया गया। विभाग द्वारा इसकी भी विस्तृत जांच कराई जा रही है।

लगातार जारी रहेगा खाद्य विभाग का अभियान
खाद्य सुरक्षा विभाग का कहना है कि पनीर के नाम पर किसी वैकल्पिक या एनालॉग उत्पाद की बिक्री करना और उसे वास्तविक डेयरी उत्पाद के रूप में प्रस्तुत करना उपभोक्ताओं को भ्रमित कर सकता है। ऐसे मामलों में लेबलिंग और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन अनिवार्य है। विभाग ने संकेत दिए हैं कि आने वाले दिनों में यह अभियान और तेज किया जाएगा तथा प्रदेशभर में डेयरियों, मिठाई दुकानों, होटल-रेस्तरां और खाद्य प्रतिष्ठानों की लगातार जांच जारी रहेगी।

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