इंदौर में खाद्य विभाग का प्रतिष्ठानों पर छापा: किचन में गंदगी और वेज-नॉनवेज एक फ्रीजर में रखे मिले; बिना लाइसेंस बन रहे थे मोमोज; सैंपल जांच के लिए भेजे

इंदौर। खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने शहर में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की। इस दौरान रोमियो लेन स्थित ट्रिनिटी हॉस्पिटैलिटी (रोमियो लेन) के किचन और खातीवाला टैंक स्थित गोस्वामी मोमोज में कई अनियमितताएं मिलीं। विभाग ने खाद्य पदार्थों के सैंपल लेकर जांच के लिए भोपाल की प्रयोगशाला भेजे हैं। रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।

ट्रिनिटी हॉस्पिटैलिटी के किचन में मिली कई खामियां
रोमियो लेन स्थित ट्रिनिटी हॉस्पिटैलिटी के किचन की जांच में वेज और नॉनवेज खाद्य पदार्थ एक ही फ्रीजर में रखे मिले। अधिकारियों को खसखस और मशरूम पुराने और कीटग्रस्त मिले। इन्हें मौके पर ही नष्ट करा दिया गया। जांच के दौरान किचन में पानी की जांच रिपोर्ट और कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण-पत्र भी नहीं मिले। इसके अलावा खाद्य लाइसेंस की अवधि भी समाप्त हो चुकी थी।

पांच खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए
खाद्य सुरक्षा टीम ने किचन से पनीर, दही समेत पांच खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए। सभी नमूने जांच के लिए भोपाल स्थित प्रयोगशाला भेजे गए हैं। अनियमितताएं मिलने के बाद अधिकारियों ने किचन में खाद्य निर्माण का काम भी रुकवा दिया।

गोस्वामी मोमोज में बिना लाइसेंस हो रहा था काम
खातीवाला टैंक स्थित गोस्वामी मोमोज की जांच में खाद्य लाइसेंस के बिना मोमोज बनाने और सप्लाई करने की बात सामने आई। निर्माण परिसर में साफ-सफाई की स्थिति भी खराब मिली।अधिकारियों ने यहां से पनीर और चीज मोमोज के सैंपल लिए हैं। इन्हें भी जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है।

रिपोर्ट आने के बाद होगी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा प्रशासन के अनुसार दोनों प्रतिष्ठानों से लिए गए सैंपल की लैब रिपोर्ट आने के बाद आगे की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। रिपोर्ट से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों की स्थिति स्पष्ट होगी।

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