इंदौर में खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन पर बड़ी कार्रवाई: Heydeli Pizza, Bigbasket और Social Indore के लाइसेंस निलंबित; कारोबार बंद करने के निर्देश

इंदौर। खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी करने वाले तीन प्रतिष्ठानों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने बड़ी कार्रवाई की है। Heydeli Pizza, Bigbasket और Social Indore के खाद्य कारोबार लाइसेंस निलंबित कर दिए गए हैं।

खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़ी कई गंभीर कमियां
जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़ी कई गंभीर कमियां सामने आने के बाद यह कार्रवाई की गई। प्रशासन के मुताबिक, तीनों प्रतिष्ठानों को पहले इम्प्रूवमेंट नोटिस जारी कर निर्धारित समय में कमियां दूर करने और संतोषजनक जवाब देने के निर्देश दिए गए थे। तय अवधि के बाद भी सुधार नहीं मिलने पर लाइसेंस निलंबन का आदेश जारी किया गया।

Heydeli Pizza की जांच में कॉकरोच
Heydeli Pizza की जांच में कॉकरोच, जंग लगे बर्तन और जले हुए तेल में खाना बनाए जाने की स्थिति सामने आई। किचन और स्टोर में साफ-सफाई की कमी, खुले डस्टबिन और पेस्ट कंट्रोल से संबंधित रिकॉर्ड भी नहीं मिला।

कच्चे खाद्य पदार्थों का अव्यवस्थित भंडारण
Bigbasket में कच्चे खाद्य पदार्थों का अव्यवस्थित भंडारण पाया गया। रॉ मटेरियल के साथ खाद्य और अखाद्य सामग्री रखी मिली। कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण-पत्र और जरूरी दस्तावेज भी उपलब्ध नहीं पाए गए।

एक ही डीप फ्रीजर में वेज और नॉन वेज दोनों
वहीं Social Indore में वेज और नॉनवेज खाद्य सामग्री एक ही डीप फ्रीजर में रखी मिली। पानी और खाद्य पदार्थों की NABL लैब जांच रिपोर्ट भी प्रस्तुत नहीं की गई। लाइसेंस निलंबन की अवधि में तीनों प्रतिष्ठानों को खाद्य कारोबार तत्काल बंद रखने के निर्देश दिए गए हैं। आदेश का उल्लंघन करने पर आगे वैधानिक कार्रवाई की चेतावनी दी गई है।

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