जंग का असर रसोई तक : तेल महंगा, गैस की किल्लत; भोपाल में इंडक्शन और जलाऊ लकड़ी की बढ़ी मांग

भोपाल। अमेरिका-इजराइल और ईरान के बीच चल रही जंग का असर भारत में देखा जा रहा है। बढ़ती अनिश्चितता के कारण रोजमर्रा की चीजों की मांग अचानक बढ़ गई है और लोग स्टॉक करने लगे हैं। रिफाइंड सोयाबीन तेल के भावों में उछाल आने से लोगों की चिंता और बढ़ गई है। जंग शुरू होने के बाद से अब तक तेल की कीमतों में 20 से 30 रुपए की बढ़ोतरी हुई है।
भोपाल में तेल का थोक व्यापार करने वाले विक्रेताओं ने बताया कि इस समय बाजार में खाने के तेल की मांग काफी बढ़ गई है। कई लोग आगे कीमतें बढ़ने की आशंका के चलते तेल का स्टॉक कर रहे हैं। व्यापारियों के मुताबिक जिन जगहों से वे माल लेते हैं, वहां भी स्टॉक पहले के मुकाबले कम बचा है। इसलिए आने वाले दिनों में तेल के दाम और बढ़ने की संभावना जताई जा रही है।

इलेक्ट्रॉनिक मार्केट में बढ़ी इंडक्शन की डिमांड
इधर, गैस सिलेंडर की कमी और बढ़ते दामों का असर भी बाजार में साफ दिखाई दे रहा है। शहर के बाजारों में इन दिनों इंडक्शन चूल्हों की मांग अचानक बढ़ गई है। दुकानदारों का कहना है कि पहले के मुकाबले अब ज्यादा लोग इंडक्शन खरीदने आ रहे हैं। गैस सिलेंडर नहीं मिलने और दाम बढ़ने के डर से लोग विकल्प के तौर पर इंडक्शन की ओर रुख कर रहे हैं। बढ़ती मांग के कारण इंडक्शन चूल्हों के दाम भी पहले के मुकाबले बढ़ गए हैं। दुकान पर इंडक्शन खरीदने आई कंचन ने बताया कि गैस सिलेंडर महंगे हो गए हैं और समय पर भी नहीं मिल रहे। ऐसे में बच्चों के लिए खाना बनाना जरूरी है। इसलिए मजबूरी में इंडक्शन लेना पड़ रहा है। उनका कहना है कि बिजली का बिल भले ही ज्यादा आए, लेकिन परिवार को भूखा नहीं रखा जा सकता।

वहीं एक गृहणी ने बताया कि उन्होंने गैस सिलेंडर के लिए पहले ही नंबर लगा दिया था, लेकिन अभी तक सिलेंडर नहीं मिला। ऐसे में आज उन्हें इंडक्शन पर ही खाना बनाना पड़ा। उनका कहना है कि गैस के साथ-साथ तेल के दाम भी बढ़ रहे हैं, जिससे घर का बजट बिगड़ता जा रहा है और आगे की स्थिति को लेकर मन में चिंता भी है।

ठेला लगाने वाले छोटे व्यापारी परेशान
गैस सिलेंडर की बढ़ती कीमतों और कमी का असर छोटे होटल और चाय की दुकानों पर भी पड़ने लगा है। होटल संचालकों का कहना है कि पहले जहां एक कप चाय 7 रुपए में मिलती थी, अब उसे बढ़ाकर 10 रुपए करना पड़ा है। होटल मालिकों का कहना है कि सिलेंडर महंगा पड़ रहा और समय पर मिल भी नहीं रहा है। ऐसे में दुकान चलाना मुश्किल हो रहा है। इसलिए मजबूरी में चाय के दाम बढ़ाने पड़े हैं।

व्यापारियों और आम लोगों का कहना है कि यदि यही स्थिति बनी रही तो आने वाले दिनों में रोजमर्रा की चीजों के दाम और बढ़ सकते हैं। हालांकि लोगों को उम्मीद है कि हालात जल्द सामान्य होंगे और बाजार में स्थिरता लौटेगी।

जलाऊ लकड़ी का रुख कर रहे लोग
इजराइल-अमेरिका और ईरान के बीच बढ़ते युद्ध के तनाव ने अब आम आदमी की रसोई का बजट और सुकून दोनों बिगाड़ दिया है। वैश्विक स्तर पर ईंधन की आपूर्ति प्रभावित होने की खबरों के बीच भोपाल में एलपीजी को लेकर हाहाकार मचा हुआ है। आपात स्थिति को देखते हुए लोग आनन-फानन में सिलेंडर बुक कर रहे हैं, लेकिन बुकिंग के 2 से 3 दिन बीत जाने के बाद भी आपूर्ति नहीं हो पा रही है। शहर की गैस एजेंसियों और गोडाउन के बाहर सुबह से ही उपभोक्ताओं की लंबी कतारें देखी जा रही हैं। लोग अपना जरूरी काम-काज छोड़कर सिलेंडर की तलाश में भटक रहे हैं। वितरण व्यवस्था चरमराने से होम डिलीवरी लगभग ठप हो गई है। इसके चलते लोग खुद ही गोडाउन तक पहुंच रहे हैं। घरेलू ही नहीं, बल्कि कमर्शियल सिलेंडरों की किल्लत ने भी व्यापारियों और हलवाइयों की चिंता बढ़ा दी है।

मजबूरी में लकड़ी के सहारे पक रहा खाना
जिन परिवारों के पास गैस का बैकअप या इंडक्शन चूल्हा नहीं है, उनके सामने दो वक्त की रोटी का संकट खड़ा हो गया है। शहर के कई इलाकों में लोग अब मजबूरी में पुराने दौर की तरह मिट्टी के चूल्हे जलाकर लकड़ी के सहारे खाना पका रहे हैं। सिर्फ घरों में ही नहीं, बल्कि शादी-समारोहों और पार्टियों में भी हलवाई अब गैस की जगह जलाऊ लकड़ी का रुख कर रहे हैं। गैस की कमी ने जलाऊ लकड़ी के बाजार में भी आग लगा दी है। लकड़ी का कारोबार करने वाले अतीक खान ने बताया कि पिछले 4 महीनों से लकड़ी के दाम बढ़ रहे थे, लेकिन अब गैस की किल्लत के बाद मांग अचानक बढ़ गई है। वर्तमान में जलाऊ लकड़ी करीब 1100 रुपए प्रति क्विंटल तक बिक रही है। गैस की उपलब्धता कम होने से लोग लकड़ी के ताल (पीठों) पर पहुंच रहे हैं, जिससे आने वाले दिनों में कीमतों में और अधिक उछाल आने की पूरी संभावना है।