भोपाल में त्यौहारों पर मिलावटखोरी के खिलाफ चलेगा अभियान: खाद्य सुरक्षा विभाग अलर्ट, डेयरियों और बाहर से आने वाले मावा-पनीर पर रहेगी पैनी नजर

भोपाल। नवरात्र के साथ ही त्यौहारों का सीजन शुरू हो गया है। दशहरा और दीपावली नजदीक आने के साथ बाजारों में मिठाइयों, मावा, पनीर और दूध से बने दूसरे खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने लगी है। इसी बीच मिलावटखोरी की आशंका को देखते हुए भोपाल में खाद्य सुरक्षा प्रशासन अलर्ट हो गया है। विभाग की टीमें शहर की प्रमुख मिठाई दुकानों और डेयरियों की जांच करेंगी। वहीं, दूसरे शहरों से आने वाले मावा-पनीर की खेप पर नजर रखने के लिए बसों और ट्रेनों में भी निगरानी की जाएगी।

त्यौहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की बढ़ती खपत के बीच मिलावट की आशंका भी बढ़ जाती है। इसे देखते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को विशेष सतर्कता बरतने के निर्देश दिए गए हैं। विभाग की टीमें खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांचने के लिए नमूने लेंगी और उन्हें परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजेंगी। जांच में खाद्य पदार्थ अमानक या मिलावटी पाए जाने पर संबंधित कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

राज एक्सप्रेस से बोले अधिकारी, त्यौहारों तक जारी रहेगी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवराज पावक ने राज एक्सप्रेस से बातचीत में बताया कि विभाग की टीमें लगातार कार्रवाई कर रही हैं। त्यौहारों तक यह अभियान जारी रहेगा। टीमें अलग-अलग स्थानों पर पहुंचकर जांच करेंगी और जरूरत पड़ने पर छापामार कार्रवाई भी की जाएगी। विभाग का उद्देश्य त्यौहारों के दौरान मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाना और लोगों तक सुरक्षित खाद्य सामग्री पहुंचाना है।

मिठाई दुकानों और डेयरियों से लिए जाएंगे सैंपल
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें भोपाल की प्रमुख मिठाई दुकानों और डेयरियों का निरीक्षण करेंगी। इस दौरान मावा, पनीर, दूध से बने उत्पादों और अन्य खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच की जाएगी। संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर लैब भेजे जाएंगे। रिपोर्ट में गड़बड़ी मिलने पर संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की जाएगी।

ग्वालियर, भिंड और मुरैना से भोपाल पहुंचता है मावा
त्यौहारों के दौरान भोपाल में मावा और पनीर की खपत बढ़ जाती है। मांग पूरी करने के लिए ग्वालियर, भिंड और मुरैना सहित प्रदेश के अलग-अलग जिलों से मावा भोपाल लाया जाता है। इसके अलावा दूसरे राज्यों से भी दुग्ध उत्पादों की आपूर्ति होती है। ऐसे में बाहर से आने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर नजर रखना खाद्य सुरक्षा विभाग के लिए बड़ी चुनौती है। इसी को ध्यान में रखते हुए बसों और ट्रेनों के जरिए आने वाली खेपों की भी जांच की जाएगी।

पिछले साल भी जब्त किया गया था मावा-पनीर
पिछले साल त्यौहारों के दौरान भोपाल में बाहर से लाए गए मावा और पनीर के खिलाफ कार्रवाई की गई थी। ग्वालियर और अहमदाबाद के रास्ते भोपाल पहुंची मावा-पनीर की खेप भी जब्त की गई थी। इस बार भी त्यौहारों में खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग को देखते हुए विभाग ने निगरानी बढ़ाने की तैयारी की है।

दशहरा और दीपावली के दौरान मिठाइयों की बिक्री में तेजी आने की संभावना है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई से यह सुनिश्चित करने की कोशिश की जाएगी कि बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थ निर्धारित गुणवत्ता मानकों पर खरे उतरें और मिलावटखोरी पर अंकुश लगाया जा सके।

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