भोपाल में बीके फूड प्रोडक्ट्स फैक्ट्री पर छापा: गंदगी के बीच खुले में बन रहे थे गुलाब जामुन और कुकीज, अमानक परिस्थितियों में चल रही बेकरी सील

भोपाल। अचारपुरा इंडस्ट्रियल एरिया इटखेड़ी में खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने एक बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया। टीम ने नियमों का उल्लंघन कर अमानक परिस्थितियों में संचालित हो रही बेकरी और मिठाई निर्माण इकाई 'बीके फूड प्रोडक्ट्स' पर छापामार कार्रवाई की। मौके पर भारी अनियमितताएं और गंदगी पाए जाने के कारण खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने आगामी आदेश तक परिसर को तत्काल प्रभाव से बंद (सील) कर दिया है।

लाइसेंस कहीं का, काम कहीं और
खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज श्रीवास्तव ने बताया क मुख्या. खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवराज पावक भोपाल और महिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी साधना सक्सेना टीम के साथ जांच के लिए प्लॉट नंबर 96, अचारपुरा इंडस्ट्रियल एरिया पहुंचे जांच के दौरान जब फ़ैक्ट्री के प्रभारी इंद्र कुकेरेजा से FSSAI लाइसेंस मांगा गया, तो उन्होंने जो लाइसेंस नंबर 11423010000136 दिखाया, वह उस पते के लिए वैध नहीं था। लाइसेंस पर 'किसान मार्केट, शॉप नं. 04, लाम्बाखेड़ा, बैरसिया रोड, भोपाल' का पता दर्ज था, जबकि पिछले एक महीने से अवैध रूप से इस निर्माण कार्य को अचारपुरा में शिफ्ट कर चलाया जा रहा था।

बारिश के मौसम में खुले में बन रहे थे कुकीज और गुलाब जामुन
निरीक्षण के दौरान फ़ैक्ट्री के भीतर का नजारा बेहद चौंकाने वाला था। बारिश के इस सीजन में मानवीय उपयोग के लिए तैयार किए जा रहे कुकीज, गुलाब जामुन, क्रीमरोल और क्रीम बिस्कुट जैसी खाद्य सामग्रियां बिल्कुल खुली और असुरक्षित अवस्था में रखी पाई गईं, जिससे उनमें संक्रमण का भारी खतरा था। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के शेड्यूल-4 का उल्लंघन करते हुए फ़ैक्ट्री में कई गंभीर खामियां जिसमें प्रमुख रूप से निर्माण स्थल की दीवारों पर जरूरी टाइल्स नहीं लगी थीं। इसके अलावा मौके पर न तो कोई पेस्ट कंट्रोल सर्टिफिकेट मिला और न ही कीट प्रबंधन की कोई व्यवस्था थी। फ़ैक्ट्री में काम कर रहे 6 महिला और 5 पुरुष श्रमिकों में से किसी का भी स्वास्थ्य परीक्षण प्रमाण पत्र नहीं पाया गया। सबसे गंभीर लापरवाही यह दिखी कि अंडों का रखरखाव सीधे वेज (शाकाहारी) खाद्य सामग्री के साथ ही सटाकर किया जा रहा था।

सैंपल कलेक्ट कर प्रयोगशाला भेजें
इस दौरान मैदा, अंकल जी जामुन, कुकीज, के सैंपल लेकर परिसर को बंद किया गया,मौके पर मौजूद खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा खाद्य पदार्थों के कानूनी नमूने लिए गए हैं, जिन्हें जांच के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजा गया है। अधिनियम के मानकों का पालन न करने और जनस्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ किए जाने के कारण, शिवराज पावक मुख्या.खाद्य सुरक्षा अधिकारी एवं खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज श्रीवास्तव द्वारा गवाहों और खाद्य कारोबारी के समक्ष पंचनामा तैयार किया गया और अग्रिम आदेश तक फ़ैक्ट्री परिसर को पूरी तरह से बंद (सील) कर दिया गया है।मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी भोपाल शिवराज पावक ने बताया कि जिले में बिना लाइसेंस चालित पाये जाने वाली सभी खाद्य निर्माता यूनिट पर कठोर कारवाही करते हुए बंद कराया जाएगा, सभी लाइसेंस लेकर ही कार्य करे।