Exclusive story -गैस संकट से डिलीवरी बॉय की कमाई आधी: बंदी के कगार पर होटल-रेस्टोरेंट, रोजी-रोटी का संकट

भोपाल। देश भर में इन दिनों कमर्शियल गैस सिलेंडर की भारी किल्लत देखने को मिल रही है, जिसका सीधा असर होटल और रेस्टोरेंट कारोबार पर पड़ रहा है। भोपाल में हालात इतने खराब हो गए हैं कि कई होटल-रेस्टोरेंट बंद होने के कगार पर पहुंच गए हैं, जबकि कई संचालकों ने मजबूरी में अपना मेन्यू सीमित कर दिया है। सिलेंडर की उपलब्धता न होने के कारण कई होटल मालिकों ने फिलहाल ऑनलाइन ऑर्डर लेने भी बंद कर दी है। इसका सीधा असर फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म जैसे जोमैटो (Zomato) और स्विगी (Swiggy) पर भी देखने को मिल रहा है।

डिलीवरी बॉय की घटी इनकम
डिलीवरी बॉय का कहना है कि पहले जहां उन्हें दिनभर में अच्छी संख्या में ऑर्डर मिल जाते थे। वहीं अब ऑर्डर में भारी गिरावट आई है। एक डिलीवरी पार्टनर ने बताया कि पहले वह दिनभर में करीब 1000 रुपये तक कमा लेते थे, लेकिन अब कम ऑर्डर मिलने के कारण उनकी आय आधी रह गई है। रेस्टोरेंट संचालकों का कहना है कि यदि जल्द ही कमर्शियल सिलेंडर की आपूर्ति सुचारू नहीं हुई, तो और भी प्रतिष्ठानों को बंद करना पड़ सकता है। वहीं डिलीवरी पार्टनर्स की चिंता भी बढ़ती जा रही है, क्योंकि ऑर्डर कम होने से उनकी रोज़ी-रोटी पर सीधा असर पड़ रहा है।

बढ़ती लागत और महंगाई की मार
कुल मिलाकर, कमर्शियल सिलेंडर की किल्लत ने होटल इंडस्ट्री से लेकर डिलीवरी सेक्टर तक पूरी फूड सप्लाई चेन को प्रभावित कर दिया है। सिलेंडर की कमी के कारण गैस की कीमतों में उछाल देखा जा रहा है। इसका सीधा असर खाने की कीमतों पर पड़ रहा है। रेस्टोरेंट्स मजबूरन अपने मेन्यू रेट बढ़ा रहे हैं, जिससे आम ग्राहकों की जेब पर अतिरिक्त बोझ पड़ रहा है। खासकर मध्यम वर्ग और स्टूडेंट्स के लिए बाहर खाना अब पहले से महंगा हो गया है।

डिलीवरी सेक्टर पर पड़ा असर
ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म्स के लिए भी यह संकट चुनौती बन गया है। ऑर्डर में देरी, कुछ आइटम्स का उपलब्ध न होना और किचन की सीमित क्षमता इन सबने डिलीवरी के समय और गुणवत्ता को प्रभावित किया है। इससे ग्राहकों की संतुष्टि पर भी असर पड़ रहा है। सबसे ज्यादा प्रभावित छोटे ढाबे, स्ट्रीट फूड विक्रेता और होम-किचन आधारित व्यवसाय हुए हैं। इनके पास न तो बड़े स्टॉक रखने की क्षमता होती है और न ही वैकल्पिक ईंधन का विकल्प। ऐसे में उनकी रोजमर्रा की आय पर सीधा असर पड़ रहा है।