त्यौहारों से पहले अलीराजपुर में खाद्य विभाग की कार्रवाई: जोबट के बालाजी स्वीट्स से मिठाई के दो नमूने लिए, लैब रिपोर्ट के बाद होगी कार्रवाई

अलीराजपुर। त्यौहारों का सीजन शुरू होते ही मिठाई और नमकीन की दुकानों पर ग्राहकों की भीड़ बढ़ने लगी है। इसी बीच खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांचने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने भी निगरानी तेज कर दी है। शुक्रवार को विभाग की टीम ने जोबट स्थित आगल धर्मशाला के पास बालाजी भोजनालय स्वीट्स-नमकीन प्रतिष्ठान का निरीक्षण किया। इस दौरान मिठाई के दो अलग-अलग नमूने लेकर जांच के लिए भेजने की प्रक्रिया की गई।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी की टीम ने किया निरीक्षण
मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजीव मिश्रा के नेतृत्व में विभागीय टीम प्रतिष्ठान पर पहुंची। टीम ने वहां उपलब्ध खाद्य सामग्री का निरीक्षण किया और निर्धारित प्रक्रिया के तहत दो अलग-अलग मिठाइयों के नमूने एकत्र किए। इस प्रतिष्ठान का संचालन आदुरामा बेलराम प्रजापत द्वारा किया जाता है।

लैब रिपोर्ट आने के बाद स्पष्ट होगी गुणवत्ता
मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजीव मिश्रा ने बताया कि प्रतिष्ठान से लिए गए दोनों नमूनों को जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला भेजा जाएगा। प्रयोगशाला की रिपोर्ट आने के बाद ही मिठाइयों की गुणवत्ता की स्थिति स्पष्ट होगी। उन्होंने कहा कि यदि जांच में खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

त्यौहारों में खाद्य पदार्थों की शुद्धता पर नजर
त्यौहारों के दौरान मिठाइयों और नमकीन की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य पदार्थों की शुद्धता और स्वच्छता सुनिश्चित करना जरूरी हो जाता है। इसी को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग समय-समय पर दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर रहा है। फिलहाल बालाजी भोजनालय स्वीट्स-नमकीन से लिए गए दोनों नमूनों की जांच रिपोर्ट का इंतजार है। रिपोर्ट आने के बाद ही आगे की कार्रवाई तय होगी।

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