पोषक तत्वों से भरपूर है दूध।
साथ में खट्टे फल खाने से हो सकती है पाचन समस्या।
मूली के साथ दूध पीने से सीने में होती है जलन।
मछली और दूध एकसाथ लेने से होती है स्किन एलर्जी।
राज एक्सप्रेस। दूध सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें कैल्शियम के अलावा प्रोटीन और विटामिन डी भी होता है, जो हड्डियों को मजबूती देता है। हालांकि, कई लोगों को दूध पीना पसंद नहीं होता। फीका होने के कारण लोग इसे पीना अवॉइड करते हैं, वहीं कुछ लोगों के लिए यह उनकी डेली डाइट का हिस्सा है। लोग इसका स्वाद बढ़ाने के लिए दूध में चॉकलेट, नट्स, मसाले या जड़ी बूटी डालकर पीते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद है। लेकिन कुछ तरह के खाद्य पदार्थ दूध के साथ मिलकर रिएक्शन करते हैं, जिससे फायदे के बजाय सेहत ढीली पड़ने लगती है। तो आइए हम आपको उन खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें कभी भी दूध के साथ नहीं मिलाना चाहिए।
मूली खाने के तुरंत बाद दूध पीने से डाइजेस्टिव सिस्टम पर नकारात्मक असर पड़ता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि मूली सिस्टम को गर्माहट देती है और दूध के साथ मिलकर सीने में जलन, एसिड रिफ्लक्स और पेट दर्द की वजह बनती है। इसलिए, दोनों खाद्य पदार्थों के सेवन के बीच कुछ घंटों का अंतर रखना अच्छा है।
खट्टे फल जैसे अंगूर या संतरे का सेवन दूध के साथ नहीं करना चाहिए। दूध और खट्टे फल जैसे संतरे और नींबू का कॉम्बिनेशन पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। दरअसल, इनमें विटामिन सी और साइट्रिक एसिड की मौजूदगी दूध के साथ मिलकर जम सकती है और एसिड रिफ्लक्स, सीने में जलन, पेट खराब होने का कारण बन सकती है। कुछ लोगों को एलर्जी, छाती में जमाव और सर्दी खांसी की शिकायत भी हो सकती है।
बीन्स और फलियाें में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। दूध के साथ इन्हें मिलाया जाए, तो इसे पचाने में परेशानी होती है। यह कॉम्बिनेशन लोगों में सूजन, गैस,की समस्या भी पैदा कर सकता है।
कई लोग पालक के साथ दूध पी लेते हैं। लेकिन पालक और दूध का कॉम्बिनेशन अच्छा नहीं माना जाता। दरअसल, पालक में मौजूद ऑक्सालिक एसिड दूध में पाए जाने वाले कैल्शियम के अवशोषण में रुकावट पैदा करता है। जिससे आपको दूध पीने का लाभ नहीं मिल पाता।
अक्सर लोग नाश्ते में दूध के साथ चिप्स, नमकीन या बिस्किट खाते हैं। लेकिन ऐसा करना गलत है। क्योंकि नमकीन खाद्य पदार्थ में सोडियम की मात्रा ज्यादा होती है, जो पीएच संतुलन को बदल सकता है।
जो लोग बॉडी में प्रोटीन लेवल को बढ़ाने के लिए केले का शेक पीते हैं, उन्हें इसके फायदे से ज्यादा नुकसान होते हैं। यह संयोजन आपको पूरे दिन भारीपन और पेट फूला हुआ महसूस कराता है। किसी भी असुविधा से बचने के लिए इन दो प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को अलग-अलग लेना बेहतर है।
मछली और दूध दोनों में ही अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। दो तरह के प्रोटीन का संयोजन पाचन तंत्र को प्रभावित करता है। इसके अलावा, मछली की तासीर गर्म होती है, जो दूध के साथ मिलकर असंतुलन पैदा करती है, जिससे अक्सर त्वचा की एलर्जी हो सकती है।
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