कमजोर शरीर की निशानी है विटामिन बी-12 की कमी, भरपाई के लिए डाइट में शामिल करें ये चीजें

हाइलाइट्स :

• रेड ब्‍लड सेल्‍स और ब्रेन फंक्शन के लिए जरूरी है विटामिन बी-12

• 74 फीसदी आबादी विटामिन बी-12 की कमी से जूझ रही है।

• बोन्‍स और मसल्स पर बुरा असर डालती है विटामिन बी-12 की कमी।

• फल, सब्जियां, दूध और अंडे में होता है भरपूर विटामिन बी-12

राज एक्सप्रेस। स्‍वस्‍थ रहने के लिए शरीर में विटामिन बी-12 बहुत जरूरी है। यह न केवल आपके शरीर में डीएनए और रेड ब्‍लड सेल्‍स का उत्पादन करने में मदद करता है, बल्कि यह ऊर्जा का बेहतरीन स्रोत भी है। लेकिन भागदौड़ भरी जिन्‍दगी में लोगों में विटामिन बी-12 की कमी देखी गई है, जिससे उनकी सेहत पर बुरा असर पड़ रहा है।

इंडियन जर्नल ऑफ एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म की एक स्टडी के मुताबिक भारत में मात्र 26 प्रतिशत लोगों के शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी-12 है। इसका मतलब है कि बाकी की 74 फीसदी आबादी विटामिन बी-12 की कमी से जूझ रही है। विटामिन की कमी से बोन्‍स और मसल्‍स प्रभावित होती हैं। लंबे समय तक विटामिन डी की कमी के कारण वजन घटना, मुंह में छाले, भूख न लगने जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। विटामिन बी12 की कमी का सबसे ज्‍यादा हर्जाना महिलाओं को एनीमिया जैसी बीमारी के रूप में भुगतना पड़ता है। वक्‍त रहते ध्‍यान न दिया जाए, तो यह शरीर को भीतर से खोखला बना देती है । यहां बताए गए फूड्स को अपने आहार में शामिल करके विटामिन बी-12 को बूस्‍ट किया जा सकता है।

विटामिन बी 12 क्या है

विटामिन बी-12 एक जरूरी पोषक तत्‍व है, जो रेड ब्‍लड सेल्‍स और डीएनए के प्रोडक्‍शन के साथ-साथ ब्रेन और नर्व सेल्‍स के डेवलपमेंट के लिए जरूरी है। जब आपके शरीर में खुद से विटामिन बी-12 नहीं बन पाता, तो शरीर में इसकी कमी हो जाती है और इसे पूरा करने के लिए विटामिन बी-12 से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना होता है।

किसके लिए कितना विटामिन बी-12

पुरुषों को रोजाना 2.4 माइक्रोग्राम और महिलाओं को 2.6 माइक्रोग्राम विटामिन बी-12 का सेवन करने की जरूरत होती है। वहीं गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिला के लिए भी विटामिन-12 का सेवन बेहद जरूरी है। बता दें कि उम्र के आधार पर बच्चों में विटामिन बी12 की मात्रा अलग-अलग होती है।

इन फूड्स में होता है विटामिन बी-12

दूध और पनीर

दूध प्रोटीन, कैल्शियम सहित कई पोषक तत्‍वों का भंडार है। इसमें विटामिन बी-12 भी मुख्य रूप से पाया जाता है। 250 मिलीलीटर गाय का दूध विटामिन बी-12 के दैनिक सेवन के आधे के बराबर है। वहीं पनीर में भी विटामिन बी 12 अच्‍छी मात्रा में होता है। 50 ग्राम पनीर में 1.5 एमसीजी विटामिन बी 12 पाया जाता है।

फल और सब्जियां

विटामिन बी-12 के मामले में ताजे फल और हरी पत्‍तेदार सब्जियों का कोई तोड़ नहीं है। खासतौर से चुकंदर, मशरूम, संतरा, सेब, केला और जामुन विटामिन बी-12 का खजाना है।

योगर्ट

योगर्ट विटामिन बी 12 से भरपूर वेजिटेरियन फूड का बेहतरीन स्‍त्रोत है। 170 ग्राम लो फैट योगर्ट का सेवन करने से शरीर को विटामिन बी 12 की दैनिक जरूरत का 16% मिल जाता है।

अंडे

वैसे तो अंडे को नॉन वेजिटेरियन की कैटेगरी में रखा गया है। हालांकि, बहुत से वेजिटेरियन लोग भी इसका सेवन करते हैं। यदि आप भी इन्‍हीं लोगों में से हैं, तो आपके लिए अंडा सबसे शक्तिशाली विटामिन बी 12 है। बता दें कि एक उबले अंडे में 25 प्रतिशत विटामिन बी-12 पाया जाता है।