मिथुन चक्रवर्ती ने कहा- डाइट पर कंट्रोल करना जरूरी।
पाचन तंत्र को प्रभावित करती है ओवरईटिंग।
30 बार चबा-चबाकर खाना खाएं।
खाने से पहले एक गिलास पानी पिएं।
राज एक्सप्रेस। बॉलीवुड के मशहूर अभिनेता मिथुन चक्रवर्ती ने हॉस्पिटल से डिस्चार्ज होने के बाद लोगों को अपनी डाइट पर निंयत्रण रखने की सलाह दी है। वे कहते हैं कि मैं राक्षस की तरह खाता था। खराब खानपान की आदतों के कारण ही मुझे हॉस्पिटल जाना पड़ा। ह्यूस्टन मेथोडिस्ट में वेलनेस डाइट न्यूट्रिशन काइली एरिंडेल के अनुसार, स्वस्थ और संतुलित भोजन खाना बुनियादी नियम है, लेकिन हम जो भोजन खाते हैं उसकी मात्रा पर ध्यान देना भी उतना ही जरूरी है। क्योंकि बहुत ज्यादा भोजन करने से न केवल हम मोटे हो जाते हैं, बल्कि यह आलस, सूजन और एकाग्रता की कमी का कारण बनती है। इससे हमारे पाचन तंत्र पर भी बुरा असर पड़ता है। अगर आपको भी ओवरइटिंग की आदत है, तो यहां बताई गई सरल तरकीबें भोजन की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद कर सकती हैं और अनजाने में ज्यादा खाने की आदत को रोक सकती हैं।
खाने को एक काम न समझें। बल्कि ये आपकी जरूरत है। इसलिए पूरे मन और स्वाद से खाना चाहिए। खाना खाने से पहले अपनी आंखें बंद कर लें और गहरी सांस लें। भोजन की गंध, बनावट और स्वाद पर अपना ध्यान फोकस करें। खाते समय ध्यान रहे कि आपके सामने ध्यान भटकाने वाला कोई भी गैजेट टीवी, मोबाइल, कंप्यूटर जो कुछ भी हो, उसे बंद कर दें। तभी आप खाने पर ध्यान दे पाएंगे और ओवरईटिंग से बच पाएंगे।
अक्सर जल्दबाजी में हम खाने को बोझ समझकर इसे जल्दी-जल्दी छुटकारा पाने की सोचते हैं। लेकिन विशेषज्ञ की सलाह है कि हर बाइट को 15 से 30 बार चबाना जरूरी है। ज्यादा खाने से बचने के लिए एक और तरकीब यह है कि अगर आप चम्मच से भोजन कर रहे हैं, तो एक बाइट के बाद चम्मच को प्लेट पर रख दें और फिर जब भोजन खत्म हो जाएं, तो चम्मच उठाएं और फिर खाएं। इससे आपका पेट भरेगा और आप ज्यादा खाने से भी बच जाएंगे।
आमतौर पर लोगों को लंच या डिनर के बाद भी कुछ ना कुछ अनहेल्दी खाने की आदत होती है। यह गंदी आदत आपके खाने का पैटर्न बिगाड़ देती है। अगर आपके साथ भी ऐसा है, तो सबसे सरल तरीका है कि खाना खत्म होने के तुरंत बाद ब्रश कर लें। इससे दूसरी बार खाना खाने से बचा जा सकता है।
आपकी ओवर ईटिंग हैबिट में आपकी खाने की प्लेट का अहम योगदान होता है। क्योंकि ज्यादातर लोगों का ध्यान खाने पर कम और प्लेट भरने पर ज्यादा रहता है। जिससे हम अपनी भूख से ज्यादा खा लेते हैं और बीमार हो जाते हैं। इसलिए खाने के लिए हमेशा छोटी प्लेट का चुनाव करें।
अक्सर लोग प्यास को भूख समझ लेते हैं। इसलिए भोजन से पहले एक गिलास पानी जरूर पी लेना चाहिए। इससे हम हाइड्रेटेड रहेंगे और तृप्ति की भावना भी महसूस होगी। कई स्टडीज बताती हैं कि जो लोग खाने से पहले पानी पीते हैं, वे कम कैलोरी की खपत करते हैं। जिससे वजन बढ़ने का खतरा भी कम रहता है।
इंटरमिटेंट फास्टिंग ट्रेंड में है, लेकिन यह डाइट ज्यादा खाने की मानसिकता को जन्म दे सकती है। दरअसल, इंटरमिटेंट फास्टिंग में 16 घंटे का उपवास करना पड़ता है। जाहिर है इस दौरान आपको कोई एक या दो मील जरूर स्किप हो जाएंगी। लेकिन उपवास खोलने के बाद आपको तेजी से भूख लगती है और आप जरूरत से ज्यादा खा लेते हैं। एक्सपर्ट इसके बजाय, भोजन के बीच में हेल्दी स्नैक्स खाने या पूरे दिन नियमित रूप से छोटे भोजन करने की सलाह देती हैं।
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