गर्मी में हाइड्रेशन का देसी इलाज: वेट कंट्रोल और इम्यूनिटी में मददगार; जानें छाछ क्यों है हर घर की पहली पसंद

लाइफस्टाइल डेस्क. जैसे ही गर्मी बढ़ती है, खाना भारी लगने लगता है और शरीर थका-थका सा महसूस होता है। ऐसे में एक नॉर्मल सा देसी ड्रिंक आपके लिए इन सभी दिक्कतों से बचा सकता है- छाछ। भारतीय घरों में इसे सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, बल्कि राहत के तौर पर देखा जाता है। हल्की, ठंडी और सुकून देने वाली छाछ न सिर्फ शरीर को ठंडक देती है, बल्कि डाइजेशन को भी बेहतर बनाती है। यही वजह है कि सालों से गर्मियों में छाछ का खास महत्व रहा है।

इस स्टोरी में जानेंगे कि छाछ कैसे हमारे शरीर के लिए जरूरी है और इसे किस तरह और बेहतर बना सकते हैं…

छाछ क्या है और क्यों है खास?
छाछ एक फर्मेंटेड डेयरी ड्रिंक है, जिसे दही में पानी और हल्के मसाले जैसे जीरा, करी पत्ता मिलाकर बनाया जाता है। यह कम फैट वाली होती है और आसानी से पचती है। इसमें प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम, प्रोटीन और पोटैशियम जैसे न्यूट्रिएंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह सभी गुण इसे गर्मियों के लिए परफेक्ट ड्रिंक बनाते हैं।

क्या गर्मियों में छाछ पीना सही है
गर्मियों में शरीर से ज्यादा पसीना निकलता है। इससे पानी और जरूरी मिनरल्स की कमी हो जाती है। ऐसे में छाछ पीना फायदेमंद माना जाता है। यह शरीर को दोबारा हाइड्रेट करती है और थकान दूर करती है। साथ ही यह पाचन को आसान बनाती है और शरीर की गर्मी को भी कम करती है।

गर्मियों में छाछ पीने के फायदे

1. डिहाइड्रेशन से बचाव: छाछ से शरीर में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी होती है। इसमें पोटैशियम और सोडियम है, जो शरीर को एनर्जी देता है।

2. डाइजेशन में सुधार: छाछ में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया पेट को हेल्दी रखते हैं और गैस, एसिडिटी जैसी दिक्कतें कम करते हैं।

3. शरीर को ठंडक: छाछ का नेचुरल कूलिंग इफेक्ट शरीर के टेंपरेचर का बैलेंस रखता है। यह उनके लिए अच्छा है जिन्हें अल्सर की समस्या होती है। 

4. वेट कंट्रोल: कम कैलोरी होने के कारण छाछ से वजन कंट्रोल रहता है। पेट भी ज्यादा टाइम तक भरा रहता है।

5. इम्यूनिटी मजबूत: इसके न्यूट्रिएंट्स वैल्यू शरीर में इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं।

6. स्किन के लिए फायदेमंद: यह शरीर को हाइड्रेट रखकर स्किन को भी हेल्दी और ग्लोइंग बनाती है।

7. एसिडिटी से राहत: मसालेदार खाने के बाद छाछ पीने से तुरंत आराम मिलता है।

छाछ पीने का सही समय

• दोपहर के खाने के बाद
• दोपहर में थकान होने पर
• हल्का खाना खाने के बाद

रात में छाछ पीने से बचना चाहिए, खासकर अगर आपको सर्दी-खांसी या साइनस की समस्या हो।

छाछ में क्या-क्या है…
छाछ में ऐसे कई न्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हैं। यह गर्मियों में इसे एक आइडियल ड्रिंक बनाते हैं। इनमें शामिल हैं

• स्ट्रांग बोंस के लिए कैल्शियम 
• शरीर में बैलेंस के लिए पोटैशियम
• एनर्जी के लिए विटामिन B
• गट हेल्थ के लिए प्रोबायोटिक्स
• मसल्स सपोर्ट के लिए प्रोटीन

छाछ को और हेल्दी कैसे बनाएं?
छाछ में कुछ देसी चीजें मिलाकर इसे और ज्यादा फायदेमंद बनाया जा सकता है। इसमें शामिल हैं- 

• भुना हुआ जीरा
• पुदीना
• करी पत्ता
• अदरक
• सेंधा नमक

ये चीजें स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ डाइजेशन और हाइड्रेशन में भी मदद करती हैं।

किन लोगों को छाछ पीने से बचना चाहिए?
छाछ ऐसे तो आपकी सेहत के लिए बहुत लाभदायक है। लेकिन, कुछ लोगों को इससे बचना जरूरी है, जैसे-

• लैक्टोज इनटॉलरेंस वाले लोगों को 
• किडनी की समस्या वाले मरीजों को
• उन लोगों को, जिन्हें बार-बार पेट से जुड़ी परेशानी होती है

अगर छाछ पीने के बाद पेट में दिक्कत हो, तो डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।