ट्रम्प की चावल पर टैरिफ धमकी: US ने 2024-25 में 3538 करोड़ का चावल खरीदा, बासमती पहली पसंद; यह भारत के एक्सपोर्ट का केवल 3% हिस्सा

इंटरनेशनल डेस्क। भारत के फेमस बासमती चावल की सुगंध और लंबे दानों की नकल करने के लिए अमेरिका ने 1980 के दशक में अपनी एक खास किस्म टेक्समती तैयार की थी। इसका नाम भी ऐसा रखा कि लगे यह बासमती चावल है। हालांकि, स्वाद, खुशबू और क्वालिटी में यह भारत की बासमती की बराबरी नहीं कर सकी। यह एक्सपेरिमेंट टेक्सास में हुआ, इसलिए इसका नाम भी उसी से मिलता-जुलता रखा गया। बाद में अमेरिका ने एक और किस्म को तैयार किया जिसे जसमती नाम दिया जो थाई जैस्मिन चावल की खुशबू से प्रेरित थी। लेकिन चार दशक बीत गए। 2023 तक अमेरिका में बासमती इम्पोर्ट 9% बढ़कर 2.7 लाख टन तक पहुंच गया। बाजार में टिके रहने के बावजूद ये दोनों किस्में कभी भी भारतीय बासमती को पीछे नहीं छोड़ सकीं।

टेक्समती क्यों बनी थी?
अमेरिका ने यह हाइब्रिड किस्म इसलिए तैयार की थी ताकि भारत से महंगी बासमती के इम्पोर्ट पर निर्भरता कम की जा सके। टेक्सास की कंपनी RiceTec ने अमेरिकी लंबे दाने वाले चावल को भारतीय बासमती से क्रॉस करके टेक्समती तैयार किया था। बासमती जैसी खुशबू और लंबाई के मकसद के साथ ऐसा चावल जो अमेरिकी मिट्टी और मौसम में उग सके।

लेकिन असली बासमती की खासियतें हैं यह- पकने पर दोगुना लंबा हो जाता है। अलग-अलग और फूले हुए दाने, हल्की मीठी, नट जैसी खुशबू इनमें से कोई भी खूबी टेक्समती पूरी नहीं कर सकी।

1997 में अमेरिका में बड़ा विवाद
1997 में RiceTec ने बासमती-जैसी विशेषताओं पर एक अमेरिकी पेटेंट ले लिया था। भारत, NGO और ग्लाेबल वर्कर्स ने इसका विरोध किया।  आखिर में अमेरिकी पेटेंट ऑफिस ने 20 में से 15 दावों को रद्द कर दिया और ‘Basmati’ शब्द को लीड से हटवा दिया। इससे साफ हो गया कि असली बासमती केवल भारत के पंजाब-हरियाणा के हिमालयी तराई क्षेत्र में ही उगती है।

आज भी अमेरिका में बासमती की ही मांग
आज भारतीय बासमती अमेरिकी बाजार में लगभग 88% हिस्सेदारी रखता है। पाकिस्तान की हिस्सेदारी सिर्फ 9% है। बासमती की प्राइस भी प्रीमियम हैं। यह 880–900 डॉलर प्रति टन के हिसाब से बिकता है।

इसके चलते अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प ने भारत पर चावल डंपिंग का आरोप लगाते हुए चावल पर एडिशनल टैरिफ लगाने की चेतावनी दी है। यही वजह है कि टेक्समती और जसमती पर फेल कोशिशें चर्चा में आईं हैं।

अमेरिका में बासमती की बढ़ती लोकप्रियता
2023 में अमेरिका में बासमती इम्पोर्ट 9% बढ़कर 2.7 लाख टन पहुंच गया। बासमती चावल की न केवल भारतीय डायस्पोरा में मांग है। बल्कि, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स की वजह से हेल्थ-अवेयर कंज्यूमर भी इसकी ओर बढ़ रहे हैं।

अमेरिकी किसानों पर बढ़ रहा दबाव
भारतीय बासमती की मांग ने अमेरिकी चावल किसानों पर दबाव बढ़ाया है। अमेरिकी कंपनियां शिकायत कर रही हैं कि भारतीय, थाई और चीनी चावल ने उनके मार्केट जैसे प्योर्टो रिको छीन लिए हैं। इसी दबाव में ट्रम्प ने किसानों को राहत देने के लिए 12 अरब डॉलर की सहायता योजना शुरू की है, जिसमें चावल प्रोडक्सन भी शामिल हैं।

भारत पर टैरिफ का असर कम होगा
अमेरिका भारत के चावल एक्सपोर्ट में सिर्फ 3% हिस्सा रखता है। भारत की सबसे बड़ी मार्केट मिडिल-ईस्ट है, उसके बाद अफ्रीका तेजी से बढ़ रहा बाजार है। इसलिए, अमेरिकी टैरिफ भारत को खास नुकसान नहीं पहुंचाएंगा। हालांकि, अमेरिकी कंज्यूमर्स के लिए कीमतें जरूर बढ़ेंगी।

फर्स्ट कॉपी कभी भी ओरिजिनल हो सकती
भारत ने 2024–25 में 22.5 मिलियन टन चावल का एक्सपोर्ट किया। इसमें अमेरिका को लगभग 392 मिलियन डॉलर (लगभग 3538 करोड़ रुपए) का चावल भेजा गया, जिसमें 86% बासमती चावल था।
टेक्समती और जसमती आज भी मार्केट में हैं, लेकिन वह ओरिजिनल की तरह लोगों की पसंद नहीं बन पा रहे हैं। उनका स्वाद और सुगंध भारतीय बासमती के सामने फीका पड़ता है।