बस एक चम्मच घी: वेट मेंटेन करने में कारगर; दावा- कई सेलेब्रिटीज भी इसका इस्तेमाल करते हैं, बेस्ट रिजल्ट्स के लिए कैसे इस्तेमाल करें, जानिए

हेल्थ डेस्क. इंटरनेट पर ऐसे कई ब्लॉग या आर्टिकल्स दिख जाएंगे, जिनमें सैलेब्स अपने फिटनेस टिप्स बताते हैं। इनमें से ही एक फिटनेस टिप काफी देखने मिल रही है। ये है सुबह एक चम्मच घी पीना। ऐसा कहा जाता है कि इससे मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और ये हेल्दी फैट्स में शामिल है। 

कई जगह बताया जा रहा है कि मलाइका अरोड़ा, जान्ह्वी कपूर, कृति सैनन और भूमि पेडनेकर के अलावा कई सेलेब्स इस रूटीन को फॉलो करते हैं। अब सवाल ये है कि क्या ये वास्तव में कोई असर करता है। चलिए जानते हैं, इसके नफा और नुकसान के बारे में। साथ ही ये भी जानेंगे कि इसको कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है। 

किस तरह के टिप्स बता रहे सेलेब्स
कुछ सेलिब्रिटीज कह रहे हैं कि वे सुबह एक चम्मच पिघला हुआ घी पीते हैं। इसके 30 मिनट बाद गुनगुना पानी भी पीते हैं। वहीं, कुछ का कहना है कि वे इसे गुनगुने पानी में घोलकर पीते हैं। कुछ इसे कॉफी के साथ भी लेना पसंद करते हैं। सभी दावा करते हैं कि इससे शरीर में कई तरह के फायदे होते हैं। 

घी से बेनिफिट्स
आयुर्वेद और मॉडर्न साइंस दोनों ही इसके कई गुण बताते हैं- 

• पाचन तंत्र में सुधार - बताया जाता है कि घी खाने से पाचन तंत्र में सुधार आता है। ये कोशिकाओं को पोषण देता है। साथ ही डाइजेस्टिव एसिड्स को भी स्टिम्युलेट करता है। इससे एसिडिटी में भी राहत मिलती है। 
• बोन और स्किन को फायदा - घी में विटामिन A,D,K और E भी पाया जाता है। इससे स्किन पर शाइनिंग और सॉफ्टनेस आती है। बालों को भी लाभ होता है। साथ ही इससे शरीर में कैल्शियम बैलेंस बना रहता है। हड्डी और दांत मजबूत होते हैं। 
• सूजन कम करने में असरदार - घी में ब्यूटिरेट फैटी एसिड पाया जाता है। इसमें सूजन रोकने के गुण होते हैं। बताया जाता है कि इससे आंतों में भी सुधार आता है। इसमें विटामिन E और ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है। ये स्ट्रेस कम करता है साथ ही क्रॉनिक इंफ्लामेशन को भी कम करने का काम करता है। 
• वेट मेनेजमेंट - इसमें हेल्दी फैट पाया जाता है। इसके कारण भूख में कमी आती है पेट भरा हुआ लगता है। इसका यही गुण वेट मेनेजमेंट में सहायक होता है। 
• इम्यून सिस्टम पर असर - इसमें पाया जाने वाला विटामिन E इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। साथ ही विटामिन A इन्फेक्शन्स को रोकने में कारगर होता है। 
• थकान में कमी - बताया जाता है कि इसमें पाए जाने वाले ट्राइग्लिसराइड्स आसानी से ऊर्जा में बदल जाते हैं। इस कारण थकान कम करने और तुरंत एनर्जी देने में भी ये सहायक है। 

किस तरह इस्तेमाल की सलाह

• सीधे सेवन - कई सेलिब्रिटीज सुबह खाली पेट सीधे ही एक चम्मच घी पी लेते हैं। इससे कई तरह के फायदे भी बताए जाते हैं। इससे आहार नाल में चिकनाहट बनी रहती है। इसके करीब 30 मिनट बाद कुछ लोग गर्म पानी तो कुछ सीधे कॉफी ही पी लिया करते हैं। ये एक आसान और प्रभावी तरीका बताया जाता है। 
• बेकिंग के समय - बेकिंग के समय इसे बटर रिप्लेसमेंट के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे अन-हेल्दी फैट की मात्रा नहीं बढ़ती है। साथ ही घी के सेवन से हेल्दी फैट में इजाफा हो जाता है। इस तरह से बेकिंग के समय कुकीज, ब्रेड या फिर सेंडविच बनाने में भी इसका यूज किया जा सकता है। क्योंकि ये फैट आसानी से डाइजेस्ट हो जाते हैं। 
• स्वीट्स में - हलवा या मिठाईयां बनाते समय घी उपयोग किया जा सकता है। 
• बेवरेज के साथ - इसे कई लोग गर्म पानी में घोल कर भी पीते हैं। सुबह के समय इस तरह इसका सेवन आसान होता है। वहीं सोने से पहले इसे दूध में घोल कर भी पिया जा सकता है। कहा जाता है कि इससे नींद अच्छी आती है, साथ ही थकान भी कम हो जाया करती है। 

किन्हें नहीं करना चाहिए सेवन
उन लोगों को घी खाने से मना किया जाता है जिन्हें हार्ट डिजीज या जिन्हें लिवर प्रॉब्लम्स हों। इसमें पाया जाने वाला फैट लिवर पर दबाव बनाने लगता है। इससे परेशानी और बढ़ सकती है। दिल की बीमारी से जूझ रहे लोगों को भी इसका सेवन करने से मना किया जाता है, क्योंकि इससे फैट और कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है। 

कुछ लोग जिन्हें गाय के दूध से बनी चीजें पचती नहीं हैं, उन्हें भी इसके सेवन के लिए मना किया जाता है। यहां तक कि जिनका पाचन काफी खराब हो उन्हें इसके सेवन से मितली या अपच की परेशानी हो सकती है। सर्दी जुकाम और बुखार के समय घी का सेवन कफ बढ़ा सकता है। इस कारण इस समय भी इसका सेवन न किए जाने की सलाह दी जाती है।