दिवाली से पहले दुर्ग में खाद्य विभाग का बड़ा एक्शन: पनीर और मिठाई फैक्ट्रियों में मिला एक्सपायरी दूध और भारी गंदगी, सैंपल जब्त कर माल नष्ट करवाया

दुर्ग। जिले में एक तरफ दिवाली की खुशियां मनाने की तैयारियां जोर पकड़ रही हैं, वहीं दूसरी तरफ खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर हैरान करने वाली तस्वीर सामने आई है। रायपुर से पहुंची खाद्य विभाग की टीम ने दुर्ग जिले में पनीर और मिठाई बनाने वाली फैक्ट्रियों में छापेमारी की तो कई जगह साफ-सफाई के दावों की पोल खुल गई। कहीं एक्सपायरी दूध मिला, तो कहीं गंदगी के बीच पनीर और मिठाइयां तैयार की जा रही थीं। खुले डस्टबिन, मकड़ी के जाले और अस्वच्छ वातावरण देखकर टीम ने खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए और संदिग्ध सामग्री को नष्ट कराने के निर्देश दिए।

खाद्य विभाग के कमिश्नर के नेतृत्व में कार्रवाई, जांच में मिला एक्सपायरी दूध
दरअसल, यह कार्रवाई खाद्य विभाग के छत्तीसगढ़ कमिश्नर दीपक अग्रवाल के नेतृत्व में की गई। टीम ने सबसे पहले भिलाई के छावनी क्षेत्र स्थित मां दुर्गा डेयरी में दबिश दी। जांच के दौरान वहां एक्सपायरी दूध मिला। इसके साथ ही पनीर बनाने की जगह पर साफ-सफाई की स्थिति बेहद खराब पाई गई। चारों तरफ गंदगी के बीच पनीर तैयार किया जा रहा था। खाद्य विभाग ने दूध और पनीर के सैंपल जांच के लिए भेजे हैं। वहीं तैयार पनीर और अन्य संदिग्ध खाद्य सामग्री को नष्ट कराने के निर्देश दिए गए हैं।

टीम ने दिए स्वच्छता व्यवस्था सुधारने के निर्देश
जांच के दौरान फैक्ट्री संचालक की ओर से दो लाइसेंस भी दिखाए गए, लेकिन अधिकारियों के मुताबिक लाइसेंस संबंधी स्थिति पूरी तरह स्पष्ट नहीं थी। टीम ने स्वच्छता व्यवस्था सुधारने के निर्देश भी दिए। पाम ऑयल मिलाकर खाद्य सामग्री तैयार किए जाने की बात भी जांच के दौरान सामने आई है। संचालक जगमोहन का कहना है कि उनकी फैक्ट्री में दूध, दही और पनीर का काम होता है और एनालॉग पनीर नहीं बनाया जाता। उन्होंने एक्सपायरी दूध मिलने और गंदगी के संबंध में विभाग के निर्देशों को स्वीकार किया तथा तैयार पनीर को नष्ट करने की कार्रवाई किए जाने की बात कही।

बैकुंठ धाम स्थित मुस्कान फैक्ट्री में भी जांच
इसके बाद टीम बैकुंठ धाम स्थित मुस्कान फैक्ट्री पहुंची। यहां भी साफ-सफाई को लेकर गंभीर लापरवाही सामने आई। फैक्ट्री में बड़ी मात्रा में सोनपापड़ी, मैसूर पाक और पेड़ा तैयार कर रखा गया था। दिवाली से पहले इन मिठाइयों को बाजार की दुकानों तक पहुंचाने की तैयारी थी। खाद्य विभाग ने मौके से सैंपल लिए और तैयार मिठाइयों को नष्ट कराने के निर्देश दिए। इसके बाद टीम ने गुप्ता जी लड्डू फैक्ट्री में भी जांच की। यहां स्थिति दूसरी जगहों की तुलना में बेहतर मिली, लेकिन साफ-सफाई को लेकर संतोषजनक व्यवस्था नहीं थी। अधिकारियों ने संचालक को तत्काल सफाई व्यवस्था सुधारने के निर्देश दिए। फैक्ट्री में करीब डेढ़ क्विंटल लड्डू तैयार रखे थे, जिन्हें नष्ट कराने के निर्देश दिए गए।

रायपुर से दुर्ग पहुंची थी खाद्य विभाग की टीम
सबसे बड़ा सवाल यह है कि जिन फैक्ट्रियों में रोजाना बड़ी मात्रा में खाद्य सामग्री तैयार होकर बाजार और लोगों के घरों तक पहुंचती है, वहां इतनी गंभीर लापरवाही आखिर कैसे चल रही थी? खास बात यह है कि कार्रवाई के लिए रायपुर से खाद्य विभाग की टीम को दुर्ग पहुंचना पड़ा। इससे स्थानीय स्तर पर खाद्य प्रतिष्ठानों की नियमित जांच और निगरानी व्यवस्था पर भी सवाल खड़े हो रहे हैं।खाद्य विभाग की कार्रवाई अभी जारी है। अधिकारियों की ओर से दस्तावेजी कार्रवाई की जा रही है और आगे नस्तीकरण की कार्रवाई भी की जाएगी। दिवाली के त्योहार से ठीक पहले हुई इस कार्रवाई ने एक बार फिर सवाल खड़ा कर दिया है कि बाजार में बिक रही मिठाई और पनीर की चमक के पीछे कहीं गंदगी और लापरवाही तो नहीं छिपी है।

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