Zomato ने एनालॉग डेयरी डिशेज बैन कीं: रेस्टोरेंट नकली पनीर-दूध वाले फूड नहीं बेच सकेंगे, नियम तोड़े तो प्लेटफॉर्म से हटा दिया जाएगा

बिजनेस डेस्क। फूड डिलीवरी एग्रीगेटर जोमैटो (Zomato) ने एनालॉग डेयरी डिशेज पर रोक लगा दी है। जोमैटो ने कहा, वह अपने प्लेटफॉर्म पर लिस्टेड रेस्टोरेंट द्वारा एनालॉग चीज, पनीर या अन्य डेयरी प्रोडक्ट्स जैसी एनालॉग डिश बेचने के मामले में जीरो-टॉलरेंस पॉलिसी अपनाएगा। नियमों का पालन न करने वाले रेस्टोरेंट को प्लेटफॉर्म से हटाने का अधिकार उसके पास है। इसलिए अगर कोई रेस्टोरेंट इस पॉलिसी का उल्लंघन करते पाए जाएंगे, तो उन्हें प्लेटफॉर्म से हटाया जा सकता है।

फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म ने कहा कि ये पॉलिसी तुरंत लागू हो गई है। जिन डिशेज के बारे में रेस्टोरेंट पार्टनर्स ने बताया है कि उनमें एनालॉग डेयरी का इस्तेमाल हुआ है, उन्हें जोमैटो से पहले ही हटा दिया गया है।

एनालॉग डेयरी प्रोडक्ट्स क्या होते हैं
दरअसल, एनालॉग डिश में ट्रेडिशनल इंग्रेडिएंट्स की जगह सस्ती या वैकल्पिक (अल्टरनेटिव) चीजों का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन इनका रूप-रंग और स्वाद लगभग असली जैसा ही रहता है। जैसे- असली दूध या चीज की जगह प्लांट ऑयल। वहीं जोमैटो ने ये स्टेप फूड सेफ्टी पर ध्यान देने के उद्देश्य से लिया है। हाल ही में महाराष्ट्र में फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने पूरे राज्य में बड़ी कार्रवाई की थी, जबकि दिल्ली के फाइव-स्टार होटलों में फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने जांच की थी। इन्हीं सब के बीच फूड की क्वालिटी को लेकर सख्ती बढ़ाई गई है।

एनालॉग डेयरी को प्लेटफॉर्म से हटाया गया
जोमैटो ने कहा कि जिन रेस्टोरेंट पार्टनर्स ने अपनी कुछ डिश में एनालॉग डेयरी होने की जानकारी दी है, उन्हें तुरंत प्लेटफॉर्म से हटा दिया गया है। जो रेस्टोरेंट पार्टनर्स नियमों का पालन नहीं करेंगे, उन्हें प्लेटफॉर्म से हटा दिया जाएगा। सोमवार (31 अगस्त) को प्लेटफॉर्म पर लिस्टेड मर्चेंट्स को भेजे गए एक मैसेज में जोमैटो ने कहा, हमारी प्रायोरिटी है कि कस्टमर्स को ऐसा खाना मिले जो सही ढंग से बताया गया हो, सही हो और उम्मीद के मुताबिक क्वालिटी स्टैंडर्ड्स को पूरा करता हो।

असली, नेचुरल डेयरी प्रोडक्ट्स इस्तेमाल करें
जोमैटो के CEO आदित्य मंगला ने कहा कि कंपनी का फोकस कस्टमर्स के खाने में बेहतर क्वालिटी पर है। हमारा मकसद ज्यादा से ज्यादा लोगों तक बेहतर खाना पहुंचाना है। इसी सिलसिले में जोमैटो ने अपने प्लेटफॉर्म पर एनालॉग (सिंथेटिक या नकली) पनीर, एनालॉग चीज और अन्य एनालॉग डेयरी प्रोडक्ट्स की बिक्री पर जीरो टॉलरेंस पॉलिसी लागू करने का फैसला किया है।

जोमैटो ने अपने पार्टनर रेस्टोरेंट्स से कहा है कि वे तुरंत असली और नेचुरल डेयरी प्रोडक्ट्स इस्तेमाल करें। या फिर ऐसे आइटम्स को अपने मेनू से हटा दें। साथ ही वे अपने सप्लायर्स से मिलने वाले सामान के लेबल्स और इंग्रिडिएंट्स की जांच करें ताकि कस्टमर्स को सही जानकारी मिल सके।

नियमों का पालन नहीं किया तो क्या होगा
आदित्य मंगला ने कहा कि अगर कोई रेस्टोरेंट इन नियमों का पालन नहीं करता है, तो जोमैटो उसे अपने प्लेटफॉर्म से हटाने (डेलिस्ट करने) के साथ-साथ कानूनी कार्रवाई भी कर सकता है। इसके अलावा गलत प्रोडक्ट डिलीवर होने पर कंपनी को होने वाले किसी भी नुकसान का खर्च भी संबंधित रेस्टोरेंट से वसूला जाएगा।