LPG से सस्ता होगा खाना पकाना: नितिन गडकरी ने एथेनॉल स्टोव पेश किया, पानी में मिलाकर जलेगी रसोई गैस जैसी आंच, किसानों को भी होगा फायदा
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बिजनेस डेस्क। देश में रसोई गैस की बढ़ती कीमतों के बीच केंद्रीय सड़क परिवहन एवं राजमार्ग मंत्री नितिन गडकरी एक नई स्वदेशी तकनीक की घोषणा की है। उन्होंने कहा कि एथेनॉल (Ethanol) और पानी के मिश्रण से ऐसा स्टोव तैयार किया है, जो खाना बनाने में मदद कर सकता है। इसकी कॉस्ट LPG गैस से कम पड़ सकती है। ऐसे में लोगों के मन में एक बड़ा सवाल उठने लगा है। क्या आने वाले समय में LPG सिलेंडर की जगह Ethanol स्टोव ले सकते हैं? तो चलिए राज एक्सप्रेस की इस नॉलेज गाइड में हम इन सवालों को आसान भाषा में समझते हैं...
पहले समझिए LPG क्या है
LPG का पूरा नाम लिक्विफाइड पेट्रोलियम गैस (Liquefied Petroleum Gas) होता है। यह मुख्य रूप से प्रोपेन और ब्यूटेन गैस का मिश्रण होती है। हमारे घरों में खाना बनाने के लिए जो सिलेंडर इस्तेमाल किए जाते हैं। उनमें यही गैस भरी जाती है।
भारत में करोड़ों परिवार LPG का इस्तेमाल करते हैं, क्योंकि यह साफ तरीके से जलती है। लकड़ी या मिट्टी के तेल की तुलना में कम धुआं करती है। लेकिन इसकी एक बड़ी समस्या यह है कि भारत अपनी जरूरत का 60% हिस्सा इंपोर्ट करता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में क्रूड ऑयल और गैस की कीमत बढ़ने पर इसका सीधा असर सिलेंडर की कीमतों पर दिखाई देता है।
अब समझिए Ethanol क्या होता है
Ethanol एक तरह का अल्कोहल बेस्ड बायोफ्यूल होता है। इसे गन्ना, मक्का, गेहूं और दूसरे फसलों से बनाया जाता है। यह पेट्रोल और डीजल की तुलना में कम पॉल्यूशन फैलाता है और पर्यावरण के लिए बेहतर माना जाता है। सरकार पिछले कई सालों से पेट्रोल में एथेनॉल मिलाने पर जोर दे रही है। साल 2014 में पेट्रोल में एथेनॉल ब्लेंडिंग लगभग 1.53% थी, जो 2026 में बढ़कर 20% तक पहुंच चुकी है।
नितिन गडकरी ने Ethanol स्टोव को लेकर क्या कहा
हाल ही में नितिन गडकरी ने नागपुर में एक कार्यक्रम के दौरान कहा था कि पानी में 7% Ethanol मिलाने से ऐसी लौ तैयार की जा सकती है, जो कुकिंग के लिए इस्तेमाल की जा सके। उनका दावा है कि यह तकनीक पूरी तरह स्वदेशी है। इसकी लागत LPG गैस से कम हो सकती है। अगर यह तकनीक बड़े स्तर पर सफल होती है, तो लोगों को कम खर्च में खाना बनाने का ऑप्शन मिल सकता है।
LPG बनाम Ethanol: दोनों में क्या अंतर है
आसान शब्दों में समझें तो LPG और Ethanol दोनों ही खाना बनाने के लिए इस्तेमाल हो सकते हैं, लेकिन दोनों का तरीका और सोर्स अलग है। LPG पेट्रोलियम से बनती है और विदेशों से आती है। जबकि Ethanol खेती से जुड़े उत्पादों से तैयार किया जाता है।
LPG पहले से देशभर में आसानी से उपलब्ध है, लेकिन Ethanol स्टोव अभी शुरुआती चरण में है। Ethanol साफ तरीके से जलता है। इससे किसानों को भी फायदा मिलेगा, क्योंकि इसकी डिमांड बढ़ने पर कृषि उत्पादों की जरूरत बढ़ेगी।
क्या Ethanol स्टोव सच में LPG की जगह ले पाएगा
फिलहाल इसका जवाब पूरी तरह 'हां' नहीं है। बड़े स्तर पर इसे अपनाने से पहले कई चीजों पर काम करना होगा। जैसे इसकी सुरक्षा, ईंधन की उपलब्धता, कीमत और सप्लाई नेटवर्क। देश में LPG की मजबूत व्यवस्था मौजूद है। सिलेंडर हर शहर और गांव तक आसानी से पहुंच जाते हैं। ऐसे में Ethanol को जगह बनाने के लिए भरोसेमंद सिस्टम तैयार करना होगा।
आगे क्या बदल सकता है
भारत अभी सिर्फ Ethanol पर ही नहीं बल्कि ग्रीन हाइड्रोजन, EV वाहन, बायोगैस और दूसरे वैकल्पिक ईंधन पर काम कर रहा है। ऐसे में आने वाले सालों में किचन और ऑटोमोबाइल सेक्टर में बड़े बदलाव देखने को मिल सकते हैं। अगर Ethanol स्टोव सफल साबित होता है, तो फ्यूचर में लोगों को LPG का एक नया और सस्ता ऑप्शन मिल सकता है। फिलहाल यह तकनीक चर्चा में है। इसकी असली तस्वीर तब साफ होगी, जब यह लोगों के घरों तक पहुंचेगी।
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