क्या आप भी सर्दियों में ज्यादा बीमार होते: धूप की कमी से इम्यूनिटी वीक होती; अदरक, नींबू और गुड़ से खुद को फिट रखें

हेल्थ डेस्क. सर्दियों के साथ ही बीमारियां भी तेजी से बढ़ने लगती हैं। दरअसल, इस मौसम में बैक्टीरिया और वायरस तेजी से ग्रो करते हैं। साथ ही सर्दियों में इम्यून सिस्टम वीक हो जाता है। क्योंकि इस मौसम में सूरज की रोशनी कम मिला करती है। विटामिन D का फॉर्मेशन नहीं हो पाता। इससे हड्डियों पर असर होता है। साथ ही T-सेल भी नहीं बन पाता है। इससे शरीर के अलग-अलग हिस्सों में इम्यून सिस्टम ठीक से वर्क नहीं कर पाता।

इस कारण जरूरी है कि सर्दी के मौसम में खान पान पर खास ध्यान दिया जाए और इम्यूनिटी को बेहतर किया जाए। तो जरूरी हो जाता है कि इस मौसम में खानपान में सुधार करें और अपनी सेहत का खास ख्याल रखें। 

चलिए आज जानते हैं कि किन फूड्स को खाने से इम्यून सिस्टम को बेहतर किया जा सकता है। साथ ही उन फूड्स के बारे में भी जानेंगे जिनसे शरीर को गर्म रखा जा सकता है..

इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या खाएं

साइट्रस फ्रूट - इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए खट्टे फल सबसे ज्यादा बेनिफिशियल माने जाते हैं। इनमें विटामिन C की अच्छी मात्रा होती है। ये विटामिन हमारे शरीर में व्हाइट ब्लड सेल्स बनाने में अहम भूमिका निभाते हैं। इसके लिए संतरे, नींबू, आंवला या मोसंबी जैसे फ्रूट्स खाने चाहिए। 

कीवी - इसे इम्यून सिस्टम के लिए सुपरफ्रूट माना जाता है। इसमें भी विटामिन C की काफी मात्रा होती है। ये सर्दियों में होने वाले आम रोगों से बचा सकता है। साथ ही इसमें ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के गुण भी पाए जाते हैं। यह शरीर में ब्लड क्लॉट और फ्री रेडिकल्स बनने से भी बचाता है। 

अनार - इसे भी सर्दियों के लिए अच्छा माना जाता है। खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें बोन या जॉइंट्स पेन की प्रॉब्लम्स हों। सर्दियों में इससे जूझ रहे लोगों को दर्द ज्यादा होने लगता है। इसके लिए अनार फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें विटामिन K पाया जाता है। ये शरीर की हड्डियों को बेहतर बनाता है और पोटैशियम की कमी को भी पूरा करता है। 

अमरूद - इसे भी इम्यूनिटी के लिए खास माना जाता है क्योंकि ये सेल्स को प्रोटेक्ट करता है। शरीर में सूजन होने से भी बचाता है। इसके अलावा इसमें फाइबर, पोटैशियम, विटामिन A, फोलेट, कॉपर और पेक्टिन भी पाया जाता है। इस कारण ये मेटाबॉलिज्म को भी ठीक करता है। 

स्ट्रॉबेरी - इसमें भी विटामिन C काफी मात्रा में पाया जाता है। जो इम्यून सिस्टम को बेहतर करता है। इसके अलावा स्ट्रॉबेरी में मैंगनीज, पोटेशियम, फोलेट और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। इतना ही नहीं स्ट्रॉबेरी में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के कारण ये डायबिटीज के रोगियों के लिए भी फायदेमंद है। मोटापे को कम करने के लिए भी जानी जाती है। 

शरीर में गर्मी बनाए रखने के लिए क्या खाएं

अदरक - सर्दियां आते ही लोग चाय में अदरक की मात्रा बढ़ा देते हैं। ये सही भी होता है। इसमें विटामिन C, B6, आयरन और मैग्नीशियम पाया जाता है। अदरक में जिंजरोल्स और शोगोल्स पाए जाते हैं। जिंजरोल्स जब शरीर में जाते हैं तो ये हीट रिसेप्टर्स को एक्टिव कर देते हैं, शरीर गर्मी महसूस करने लगता है। वहीं जब इसे सुखा या पका लिया जाए जैसे चाय में, तो ये शोगोल्स में बदल जाता है। इन्हें जिंजरोल्स से भी ज्यादा असरदार माना जाता है। 

लहसुन - यह गर्मी देने के साथ ही इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए भी जाना जाता है। वहीं, इसमें मौजूद एलिसिन इंफेक्शन्स से लड़ने में काफी कारगर होता है। लहसुन में एंटीमाइक्रोबियल और एंटीवायरल प्रॉपर्टीज भी पाइ जाती हैं, जो कई रोगों से बचाती हैं। 

हल्दी, तुलसी और मुलेठी - ये हर्ब्स भी सर्दियों के लिए खास होते हैं। आयुर्वेद में हल्दी की तासीर गर्म बताई गई है। मुलेठी गले के लिए बेहतर होती है। साथ ही तुलसी को क्वीन ऑफ हर्ब्स कहा जाता है। ये गर्मी भी देती है, गले की समस्या से बचाती है। साथ ही इम्यूनिटी में भी सुधार लाती है। 

अंडे और मीट - नॉन-वेज वालों के लिए यह भी बेहतर ऑप्शन है। अंडो में प्रोटीन की काफी मात्रा पाई जाती है। इस प्रोटीन को पचाने के लिए शरीर में गर्मी बढ़ती है जो लंबे समय तक बनी रहती है। साथ ही इसमें आयरन भी पाया जाता है। आयरन की पर्याप्त मात्रा होने से ब्लड फ्लो बेहतर रहता है। ये भी शरीर में गर्मी बनाए रखने के लिए कारगर होता है। इसके अलावा इनमें विटामिन D भी पाया जाता है।

गुड़ - गुड़ को गर्म तासीर का माना जाता है। हालांकि, गुड़ सिर्फ गर्मी नहीं देता बल्कि कई तरह के मिनरल्स जैसे पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम भी इसमें होते हैं। 

हरी पत्तेदार और जड़ वाली सब्जियां - सर्दियों में हरी पत्तेदार और जड़ वाली सब्जियां काफी फायदेमंद मानी जाती हैं। जैसे पालक, मेथी, शकरकंद, गाजर, चुकंदर और शलजम। इनमें कार्बोहाइड्रेट्स की अच्छी मात्रा होती है। ये पचने में लंबा समय लेते हैं, इससे शरीर में लंबे समय तक गर्मी भी बनी रहती है। 

पानी की मात्रा का ध्यान रखना जरूरी
सर्दियां ऐसा मौसम होता है जब भूख तो काफी लगती है। लेकिन प्यास में कमी आने लगती है। इस कारण कई एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं कि प्यास न लगने पर भी पानी पिएं और हाइड्रेटेड रहें। चाहें तो कोई काढ़ा या सूप पीकर भी पानी की आपूर्ति की जा सकती है। ऐसा इस कारण क्योंकि पानी ही वह पदार्थ माना जाता है जो कई तरह के टॉक्सिन्स को शरीर से बाहर करने में कारगर है। 

नोट - ये लेख जनरल पर्पज से लिखा गया है। इसमें दी गई जानकारी विभिन्न स्रोतों से ली गई है।