CDC के अनुसार, टमाटर धरती का सबसे स्वस्थ फल है।
टमाटर लो कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर है।
टमाटर ब्रेन और प्रोस्टेट हेल्थ में बहुत फायदेमंद है।
दांत और हड्डियों को मजबूती देता है।
राज एक्सप्रेस। हाल ही में हमने आपको दुनिया के सबसे ताकतवर सब्जी के बारे में बताया था। CDC के अनुसार, वॉटरक्रेस इस धरती की सबसे ज्यादा हेल्दी सब्जी है। अब बात अगर फलों की करें, तो क्या आप जानते हैं कि दुनिया का सबसे पॉवरफुल फल कौन सा है। अब तक हेल्दी फ्रूट की लिस्ट में कीवी टॉप पर था, लेकिन अब CDC ने टमाटर को दुनिया का सबसे ज्यादा हेल्दी फल माना है। ये सीडीसी के पैमाने पर 20 अंक प्राप्त कर चुका है।
आमतौर पर हम टमाटर को सब्जी के रूप में खाते हैं। इसका इस्तेमाल भी सब्जी की ही तरह भोजन में होता है। लेकिन वैज्ञानिक नजरिए से टमाटर एक फल है। इसमें कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिहाज से बहुत फायदेमंद है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, फाइबर, फोलेट और कैल्शियम जैसे कई पौष्टिक तत्व होते हैं। टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो डायबिटीज, कैंसर जैसी बीमारियों से बचाते हैं। तो चलिए जानते हैं टमाटर के स्वास्थ्य लाभों के बारे में।
टमाटर हमारे दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा है। इसमें पोटेशियम की मात्रा बहुत होती है। जो इसके ठीक से काम करने के लिए बहुत जरूरी है। इनसे ब्लड वेसेल्स को काफी रिलेक्स मिलता है। हाई बीपी से जूझ रहे लोग टमाटर में मौजूद पोटेशियम, फाइबर और लाइकोपिन का लाभ ले सकते हैं। कुछ स्टडीज के अनुसार, लाइकोपीन हार्ट डिसीज के जोखिम और मृत्यु दर को कम करता है।
टमाटर डायबिटीज वालों के लिए बहुत फायदेमंद माना गया है। यह उनके ब्लड शुगर को मैनेज करने में हेल्प करता है। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है, इसलिए डायबिटीज वाले इसे आसानी से खा सकते हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद फाइबर पाचन को धीमा करता है,जिससे पेट देर तक भरा हुआ रहता है।
पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए टमाटर अच्छा विकल्प है। एक स्टडी के मुताबिक, जो पुरुष टमाटर के 10 से ज्यादा भागों का सेवन करता है, उनमें प्रोस्टेट कैंसर के न होने की संभावना बढ़ जाती है।
दांत और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए अक्सर टमाटर खाने के लिए कहा जाता है। NCBI की वेबसाइट पर पब्लिश रिसर्च के अनुसार, टमाटर में मौजूद लाइकोपीन हड्डियों को नुकसान पहुंचाने से बचाता है। इसमें पाया जाने वाला कैल्शियम आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूती देने में अहम भूमिका निभाता है।
NCBI की एक रिसर्च के मुताबिक टमाटर का रस वजन और पेट के आसपास जमा चर्बी को कम कर सकता है। ये फाइबर का भी बेहतरीन स्त्रोत है। ऐसे में वजन को कंट्रोल करने के लिए टमाटर का रस पीने के फायदे आप अपने आप देख सकते हैं।
हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए टमाटर वरदान है। दरअसल, टमाटर के अर्क में मौजूद लाइकोपीन, बीटा कैरोटीन और विटामिन-ई जैसे कई कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं। इनमें फ्री रेडिकल्स से लड़ने की भी क्षमता होती है। जिन लोगों को ब्लड प्रेशर अचानक से हाई हो जाता है, वे लाल टमाटर खाकर इसे कम कर सकते हैं।
नींबू भी बहुत हेल्दी फ्रूट है। विटामिन सी के सेवन से कैंसर, हृदय रोग और मोतियाबिंद के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है।
नींबू की तरह, संतरे में भी विटामिन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। इनमें थोड़ी मात्रा में विटामिन बी 6 भी होता है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है।
विटामिन सी के अलावा, स्ट्रॉबेरी में एंथोसायनिन भी होता है। यह एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। स्ट्रॉबेरी के एंटीऑक्सीडेंट गुण ब्रेन हेल्थ को बूस्ट करते हैं। व्यक्ति के सोचने-समझने की क्षमता इसी से विकसित होती है और ये बढ़ती उम्र में लोगों को अल्जाइमर से बचाते हैं।
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