सावन में एक महीने के लिए छोड़ दिया है अंडा, तो जानिए शरीर पर क्‍या होगा असर

हाइलाइट्स :

• अंडा प्रोटीन का बेहतरीन स्‍त्रोत है।

• एक महीने तक अंडा न खाने से शरीर पर होता है असर।

• वजन के साथ बढ़ने लगेगा कोलेस्‍ट्रॉल भी।

• दाल, छोले, किनाेआ अंडे के स्‍वस्‍थ विकल्‍प।

राज एक्सप्रेस। अंडा लोगों के ब्रेकफास्‍ट का जरूरी हिस्सा बन गया है। यह न केवल खाने में स्वादिष्ट है, बल्कि शरीर में ताकत के लिए यह बहुत अच्‍छा विकल्‍प है। प्रोटीन का बेहतरीन स्‍त्रोत होने के नाते, कई लोग वजन बढ़ाने तो कई मसल बिल्‍ड करने के लिए इसे अपनी डाइट में शामिल कर रहे हैं। अंडे में प्रोटीन के अलावा विटामिन बी, विटामिन बी-12, बायोटिन, थियामिन, एंटीऑक्सीडेंट और सेलेनियम मौजूद होता है, जो इम्‍यूनिटी बढ़ाने का काम करता है। हालांकि, सावन में कई लोग एक महीने तक अंडे से दूरी बना लेते है। इसकी जगह वे शाकाहार का विकल्‍प अपना रहे हैं। अगर आप भी नियमित रूप से अंडा खाते हैं, तो एक महीने तक इसका सेवन बंद करके देखिए। आपको अपने शरीर में कई तरह के बदलाव देखने को मिलेंगे। चलिए जानते हैं इन बदलावों के बारे में।

शरीर में होते हैं ये बदलाव

पोषक तत्‍वों की कमी

अगर आप नियमित रूप से अंडा खाने वालों में से हैं, तो इसे छोड़ने के बाद आपके शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

इम्‍यून सिस्‍टम पर असर

अगर आपने एक महीने तक अंडा न खाने की सोचा है, तो यह आपकी मसल मेंटेनेंस, कॉग्निटिव हेल्‍थ और इम्‍यून सिस्‍टम को प्रभावित कर सकता है।

वजन बढ़ाए

अंडे में भरपूर प्रोटीन होने के कारण इसे खाने के बाद भूख नहीं लगती। इसलिए वेट भी मेंटेन रहता है। ऐसे में अगर आप इससे परहेज कर रहे हैं, तो आपको बार-बार भूख लग सकती है। इससे स्‍नैकिंग और ज्‍यादा खाने की संभावना बढ़ जाती है।

कोलेस्‍ट्रॉल बढ़ेगा

एक महीने तक अंडा न खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल पर असर दिखने लगेगा। ऐसा इसलिए क्‍योंकि अंडे के व्‍हाइट पार्ट में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता। फिर भी ये प्रोटीन का अच्‍छा स्‍त्रोत है। अगर आप एक महीने तक अंडा नहीं खाएंगे, तो आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ सकता है।

तो अपनाएं अंडे के ये विकल्‍प

अगर आप सोच रहे हैं कि अंडे को अपने आहार से हटाने के बाद आपको ये सब नुकसान झेलने पड़ेंगे, तो ऐसा नहीं है। यहां कुछ विकल्‍प दिए गए हैं, जिनका सेवन आप अंडे की जगह कर सकते हैं। इनसे आपको एकदम अंडे जैसे लाभ मिलेंगे।

दाल

दाल अंडे की ही तरह प्रोटीन का बेहतरीन विकल्‍प है। इसमें फाइबर भी बहुत अच्‍छी मात्रा में पाया जाता है। बता दें कि एक कप पकी हुई दाल में 16 ग्राम प्रोटीन होता है।

किनोआ

आप अंडे की जगह किनोआ को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। यह एक कंप्लीट प्रोटीन है। इसमें सभी नौ जरूरी अ‍मीनो एसिड मौजूद होते हैं। आपको बता दें कि एक कप पके हुए किनोआ में 8 ग्राम प्रोटीन होता है।

दही या छाछ

दही और छाछ दोनों ही अंडे के अच्छे विकल्प हैं। सादे दही का उपयोग करना सबसे अच्छा है। अगर गाय के दूध का दही है तो 100 ग्राम दही में 3 ग्राम प्रोटीन होगा। वहीं, गाय के दूध से बने 100 ग्राम लो फैट योगर्ट में 5 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

बीज या साबुत अनाज

बीज या साबुत अनाज भी अंडे का अच्‍छा विकल्‍प है। आप शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए नट्स और बीजों को भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप के हिसाब से इनमें करीबन 7 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

छोले

हालांकि, कई लोग छोले खाने से बचते हैं, क्‍योंकि ये गैस बनाते हैं। लेकिन यह भी प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है। अगर आप पके हुए छोले खाएं, तो इसमें आपको 15 ग्राम प्रोटीन आराम से मिल जाएगा।

ज्यादातर लोग अंडे को संतुलित आहार का एक स्वस्थ हिस्सा मानते हैं। लेकिन कई बार धार्मिक कारणों से या स्‍वास्‍थ्‍य समस्‍या के चलते अंडे से परहेज करना जरूरी होता है। पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए यहां बताए गए खाद्य पदार्थ अंडे के बहुत अच्‍छे विकल्प माने गए हैं।